Ieu kacang refried mangrupakeun hiji snap nyiapkeun jeung masak di Pot saharita atawa cooker tekanan listrik. Aya henteu soaking diperlukeun, tur Anjeun bakal geus refried kacang dina fraksi ti waktos aranjeunna bakal nyandak on stovetop atawa di cooker slow.
Anjeun tiasa infuse sababaraha rasa tambahan kana kacang ku ngaganti hiji-katilu mun satengahna caina kalawan stock sayur atanapi stock hayam (natrium low atanapi unsalted). Atawa nambahkeun hiji peppers jalapeno dicincang kana kacang sapanjang jeung bawang sarta bawang bodas. Paké minyak zaitun keur kacang refried vegetarian atawa pamakéan gajih babi atanapi drippings Bacon pikeun rasa leuwih klasik. Keur naekeun rasa nu malah beuki, coklat bawang dicincang dina jumlah leutik minyak nabati saméméh nambahkeun bahan sésana.
Ngarasa Luncat ngagunakeun kacang hideung tinimbang kacang Pinto.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound garing kacang Pinto (2 gelas)
- 7 gelas cai
- 1 cup bawang (dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 séndok uyah halal (atawa secukupnya)
- 1 séndok taneuh cumin
- 1/2 séndok oregano daun garing
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- drippings 3 séndok Bacon (atawa gajih babi, atawa minyak zaitun)
- Pilihan: dash rawit cabé
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kacang Pinto nu garing dina mangkok badag jeung nutupan aranjeunna kalayan cai; nyokot éta leuwih, discarding sagala kacang malformed atawa ruksak. Néangan bit batu atawa lebu. Bilas kacang tuntas jeung Piceun caina.
- Mindahkeun kacang kana cooker tekanan. Tambahkeun cai, bawang daun, bawang bodas, 1 séndok téh uyah, cumin, oregano, lada, drippings Bacon, gajih babi, atawa minyak, sarta dash tina cabé rawit, upami ngagunakeun.
- Panutup pot, konci si Udung, sarta nangtukeun klep uap keur "sealing".
- Milih buncis / tombol cabe tur nambahkeun 15 menit jumlahna 45 menit waktu masak. Atawa nganggo setting manual, 45 menit.
- Nalika kacang geus réngsé masak, hayu leupaskeun tekanan anu alami pikeun kira 20 nepi ka 25 menit lajeng ngaleupaskeun curhat uap.
- Tempat anu colander atawa tabung badag leuwih mangkok badag tur solokan kacang. Nyetél cair kumisan. Nempatkeun kacang di mangkok sejen atanapi nempatkeun aranjeunna dina pot kosong. Puree aranjeunna kalawan Blénder immersion. Tambahkeun sababaraha cair ditangtayungan, sakumaha diperlukeun pikeun konsistensi dipikahoyong. Alternatipna, Anjeun bisa make Blénder pikeun puree aranjeunna, tapi hayu aranjeunna niiskeun rada saméméh blending.
- Rasakeun kacang ditambah deui uyah, sabab diperlukeun.
- Refrigerate kacang refried nepi ka 3 dinten atanapi freeze aranjeunna dina kantong freezer atawa peti di single-porsi-ukuran atanapi makan-ukuran porsi pikeun neundeun deui.
- resep ngajadikeun ngeunaan 10 servings.
porsi Saran
- Ngawula kacang refried salaku piring samping sareng garnish tina keju abon, dicincang bawang beureum atawa héjo, dicincang cilantro, tomat diced, krim haseum, Salsa , atawa guacamole .
- Thicken soups, stews, atawa cabe jeung kacang refried.
- Paké aranjeunna salaku topping pikeun nachos .
- Tambahkeun kacang refried ka Gatotkaca atanapi meatloaf campuran. Burger burrito ieu anu dirakit kalawan kacang refried.
- Tambahkeun kacang refried mun burrito atanapi fillings taco.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 190 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 270 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 12 g |