Exploding Truffles sacara harfiah pop dina sungut anjeun! truffles coklat ieu gaduh Pop Rocks dicampurkeun katuhu dina, jadi sipatna blast nyata dahar. Kombinasi coklat jeung popping bonbon mangrupakeun mahiwal, tapi nambahan senang tékstur, sarta salawasna kejutan tur nikmat urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 ons bittersweet coklat (ngeunaan 1 cup dicincang)
- 4 ons krim beurat
- 5 amplop .33-oz popping bonbon, kawas Pop Rocks
- 12 ons coklat bonbon palapis
Kumaha Jieun Éta
- Rendang éta coklat kana buah leutik sarta nempatkeun eta dina mangkok panas-aman sedeng. Teundeun krim dina panci leutik leuwih panas sedeng jeung mawa ka simmer a.
- Tuang cream panas leuwih coklat tur ngidinan ka soften nu coklat pikeun menit a. Paké whisk pikeun nyampur cream na coklat babarengan. Aduk dugi ka gaduh lemes, campuran homogén. Mencet sapotong bungkus plastik dina luhureun éta ganache jeung refrigerate eta nepika cukup teguh kana scoop, ngeunaan 3 jam.
- Scoop campuran ganache kana bal leutik, ngeunaan 3/4 "diaméterna, jeung gulung kana kalangan antara palem Anjeun. Mun ganache dimimitian pikeun ngalembereh tur iteuk, ngagunakeun bubuk koko saeutik on palem anjeun pikeun nyegah tancep.
- Sakali aranjeunna nuju digulung kana bal, buka 4 tina amplop Pop Rocks jeung tuang kana mangkok leutik. (Ulah muka aranjeunna mimiti, sakumaha asor dina hawa baris ngamimitian sangkan aranjeunna caket sakali iket dibuka.) Gulung bal truffle dina Pop Rocks, teras gulung eta sakeudeung antara palem anjeun ka Lebetkeun permen ka ganache kana. Lamun batu teu lengket, sakeudeung gulung ka truffle antara palem anjeun ka soften coklat, teras gulung eta di Pop Rocks.
- Nyetél truffles coated dina lambaran baking ditutupan ku aluminium foil, sarta ngulang kalayan truffles sésana jeung Pop Rocks. Dina titik ieu rék dip nu truffles gancang-gancang, ulah exposing nu Rocks Pop mun hawa pikeun jumlah nambahan waktu. Sanajan kitu, ganache nu bisa jadi bit ki sunda pikeun dipping, jadi kuring nganjurkeun putting nu truffles di freezer bari Nyiapkeun nu coklat dipping. Anjeun teu hoyong freeze aranjeunna, ngan chill aranjeunna gancang pikeun ngeunaan 5-10 menit. Mun anjeun teu rencanana on dipping aranjeunna langsung, ulah nempatkeun aranjeunna dina freezer, kakara mungkus éta ogé mibanda nempel-bungkus jeung refrigerate dugi ka dip aranjeunna.
- Sedengkeun truffles chill di freezer nu, nempatkeun coklat palapis dina mangkok microwave-aman tur microwave dugi dilebur , aduk unggal 30 detik keur mencegah overheating.
- Sakali dina palapis coklat téh lancar jeung truffles anu cukup teguh kana dip, éta waktuna dip nu truffles . Paké dipping parabot atawa garpu pikeun teuleum a truffle di coklat nu. Dicabut tina coklat tur ngetok garpu ngalawan mangkok sababaraha kali ngaleupaskeun kaleuwihan coklat. Ngaganti eta dina loyang foil-dijejeran, sarta, bari coklat masih baseuh, Sprinkle popping bonbon tina amplop sésana di luhur. Ngulang kalayan truffles sésana jeung coklat.
- Ngawenangkeun coklat ka diatur dina kulkas salila 10-15 menit. Toko Exploding Truffles dina wadahna airtight dina kulkas, tapi pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, ngawula dina suhu kamar. Kusabab éta manisan popping teu nyerep Uap, ieu nu pangalusna didahar dina 24 jam nyieun éta, sanajan maranehna tetep moal pop nepi ka 3 dinten engké.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 444 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 19 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 8 g |