Sarerea weruh yén lamun bisa masak a santun endog , anjeun tiasa masak ngan ngeunaan nanaon. Skill nu diperlukeun pikeun masak hiji endog henteu persis nyusahkeun, tapi teu boga sababaraha parameter husus nu kudu nuturkeun guna ngahontal egginess sampurna!
Hiji omelet boga bahan super basajan tur lamun nuturkeun sababaraha léngkah basajan bisa sangkan omelet sampurna di pan sagala, kalawan sagala bahan nikmat digulung nepi jero!
Kuring meunang lolobana téhnik abdi / saran ti Richard Olney urang Basajan Food Citakan: Reflist Perancis. Ieu mangrupakeun bibel masak Perancis sarta boga resep nu paling endah jeung téhnik masak. Kuring ogé cinta maca téhnik endog Julia Child urang! Aranjeunna duanana mibanda jadi loba kanyaho ngeunaan dahareun Perancis geulis!
Pikeun omelet ieu kuring dipaké cheddar na Bacon jeung sababaraha bumbu seger. Kuring nyaho di omelets Perancis tradisional nu nuju teu sakuduna dituju nyampur hiji kebat sakabéhna bahan, tapi cheddar na Bacon ngan secukupnya sangkan alus babarengan! Jigana eta ngajadikeun pikeun omelet deui konsisten lamun teu whisk nu Bacon, cheddar, atanapi naon kana campuran endog saméméh anjeun masak omelet teh. Ieu kadang bisa ngabalukarkeun leuwih-Browning na inconsistent masak na rolling of omelet teh. Antosan dugi ka aya ngan ngeunaan siap gulung omelet teh, sarta Tos keusikan ka puseur omelet teh. Gulung eta up na ngagali di!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pikeun 3 séndok mantega
- 3 endog
- uyah secukupnya
- cabe jeung rasa
- Pilihan: Bacon, abon cheddar, bumbu, atawa naon baé ramuan sejen, kéju, atawa daging asin!
Kumaha Jieun Éta
- Dadu hiji séndok tina mantega. Whisk babarengan endog nepi ka yolks jeung bule nu ngan digabungkeun. Gently aduk di batu ménél mentega jeung uyah jeung cabé.
- Tambahkeun sesa mentega ka pan frying badag. Hayu mentega panas dina panas tinggi sedeng dugi mentega dimimitian foaming na téh ngan rék ngahurungkeun coklat.
- Tambahkeun campuran endog ka pan panas. Swirl gently, atawa ngagunakeun garpu pikeun gently gaul luhureun éta endog (teu scraping handap pan) ka pinuh jaket pan jeung hayu endog runny toél loyang.
- Neruskeun swirl atawa angkat edges of omelet sareng spatula karét pikeun ngidinan endog runny masak. Sakali omelet tos disetel na custardy pilari (ieu nalika anjeun bisa nambahkeun toppings kawas kéju atawa dimasak Bacon), geura mimitian cara ngadengdekkeun pan ka gulung omelet teh. Neruskeun Dengdekkeun pan jeung gulung omelet nu onto piring haneut. Lamun antosan ngamimitian rolling omelet nepika geus teu anéh lemes pilari deui bakal garing sarta overcooked! rolling terus masak jero omelet teh!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 496 |
| total Fat | 45 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 701 mg |
| natrium | 541 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 21 g |