chiles ieu rellenos anu rasana, boneka, sarta dipanggang (komo bagian roasting tina pilihan!). Nu topped kalawan lada Tomat saos Nikah rasa tina naon maneh mutuskeun barang éta jeung-ningali loba pilihan di handap ieu.
Hambalan mimiti roasting nu chiles sagemblengna pilihan. Sababaraha urang manggihan kandel Chili kulit hésé dicerna sarta roasting ngamungkinkeun pikeun mesek kulit anu pareum. Tempo Kumaha mun manggang Chiles lamun éta kabéh anyar ka anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 chiles héjo badag (
- New Mexico héjo chiles, Anahaims, atawa Poblanos)
- 1 séndok minyak nabati (atawa
- gajih babi )
- 1/4 bawang (minced)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1 pound sapi lean taneuh, taneuh babi, turki taneuh lean atawa hayam, atawa abon kéju bodas hampang
- Laut uyah kana rasa
- 1 séndok jus seger jeruk
- 2 gelas saos tomat (atawa asin dumasar-tomat Méksiko favorit anjeun)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 400 F. Mun anjeun resep, manggang nu chiles ka molotok (jeung dipiceun) kulit. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku charring aranjeunna leuwih hiji burner gas, ngarobah poto eta sareng tongs sakumaha diperlukeun, atawa ku cara nempatkeun éta chiles dina loyang sarta nempatkeun sahandapeun hiji broiler panas pisan dugi blistered dina hiji sisi, péngkolan, jeung blistering dina sisi séjén. Sakali charred, boh chiles bungkus di foil atawa tempat dina mangkok badag jeung nutupan sarta ngantep diuk na uap keur tentang 15 menit. The kulit tina chiles ayeuna kudu dieunakeun kaluar gampang.
- Naha anjeun geus rasana nu chiles atanapi henteu, motong sesela di unggal Chili dimimitian di tungtung bobot na bade ngeunaan satengah jalan ka handap Chili di. Dipiceun saloba siki anjeun tiasa ti unggal Chili tur nyetel poto eta kumisan.
- Panas pan frying leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak, bawang, sarta bawang bodas. Cook, aduk, dugi seungit.
- Pikeun fillings daging: Tambahkeun daging taneuh, lamun maké, sarta masak, aduk, dugi daging geus asak liwat sarta Browning (anjeun kudu ngaleupaskeun kaleuwihan gajih tina pan ka meunang Browning alus). Paké séndok ka dipiceun gajih tina pan atawa solokan daging on towels kertas. Balik daging ka dina loyang, tambahkeun uyah secukupnya sarta jus jeruk.
Pikeun kéju keusikan: mindahkeun bawang asak sarta bawang bodas pikeun mangkok badag, hayu aranjeunna niiskeun kaluar rada, lajeng Tos aranjeunna kalayan kéju anu.
- Barang nu chiles kalawan daging atawa kéju. Iklas dina baking pan pisan enteng oiled na Panggang dugi ka chiles anu lemes sareng keusikan anu panas, kira 20 menit pikeun chiles Anggang sarta 30 nepi ka 40 menit pikeun chiles unroasted.
- Samentara éta, nyiapkeun creamy lada Tomat asin .
- Leupaskeun chiles na luhur aranjeunna kalayan saos anu (atawa nyimpen chiles on pelat mimiti lajeng luhur kalayan saos). Ngawula kalawan saos tambahan dina tabel pikeun jalma pikeun nambahkeun sabab resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 365 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 231 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 34 g |