Roasting softens rasa sengit ti chiles, bringing kaluar earthy, aduh smoky maranéhanana.
Roasting chiles dugi ka kulit anu blistered tur hideung ogé ngajadikeun narik kaluar kulit maranéhanana salaku gampang saperti peeling kaluar sapotong tin foil.
métode didieu migunakeun hiji seuneu kabuka ti boh kompor gas atawa grill. Anjeun tiasa chiles ogé manggang na peppers handapeun hiji broiler-tingali Cara manggang peppers Dina hiji Broiler pikeun specifics.
Paké seger, chiles teguh keur roasting. Milih chiles kalawan kulit lemes jeung unblemished bakal nyieun malah roasting na peeling malah gampang.
Catetan yen metoda ieu lumaku pikeun nanaon nu lada, ti jalapeños mun bells-tingali Tipe seger Chiles pikeun info leuwih lengkep.
02 of 07
Teundeun Chiles Leuwih hirupkeun
Chiles dina grill. Molly Watson
Susun chiles leuwih elemen dina kompor gas, dina grill, dina griddle panas, atanapi di handapeun broiler a (tingali Cara manggang peppers Dina hiji Broiler pikeun arah husus pikeun broiler roasting).
03 of 07
Hurungkeun Chiles mun Blacken merata
Roasting Chiles. Molly Watson
Cook, péngkolan ka manggang merata, dugi kulit anu blistering na blackened on salaku loba ti chiles jéntré.
Lamun geus loba chiles, ieu harese dipigawé dina bets.
04 of 07
Sésana & uap Chiles
Seuneu-Anggang Chiles. Molly Watson
Hayu nu chiles diuk sahanteuna 15 menit atawa nepi ka maranehna geus cukup tiis pikeun nanganan. Hal ieu ngamungkinkeun chiles pikeun niiskeun kitu maneh moal ngaduruk diri peeling aranjeunna, méré daging jeung kulit beuki waktu meunang dipaké pikeun pamanggih misahkeun, sarta ngajadikeun éta gampang mesek.
Mun rék soften aranjeunna malah leuwih lengkep, mindahkeun eta mangkok badag jeung nutupan eta ku pot tutup, aluminium foil, atawa bungkus plastik pikeun ieu 15 menit.
Catetan yén bagian istirahat nyaeta tombol di dieu. Anjeun teu kedah nutupan sarta uap nu chiles, salami anjeun ngantep chiles diuk na tiis salila kira 15 menit, maranéhna bakal gampang mun mesek. The nutupan sarta steaming bakal neruskeun masak na soften nu chiles, sanajan.
05 of 07
mesek Chiles
Seuneu-Anggang Chili peeled. Molly Watson Gawe sareng salah Chili dina hiji waktu, ngamolotokeun na Piceun kulit blackened. The kulit kudu datang kaluar pisan gampang. Sababaraha urang resep ngagunakeun anduk kertas kana rub kaluar kulit tinimbang leungeun bulistir maranéhanana. Pikeun miceun kulit pohara gancang sarta meunang leupas tina sagala bit blackened, anjeun tiasa rub kulit kaluar handapeun cai ngajalankeun tiis.
06 of 07
Dipiceun Batang & Siki
Peeled Héjo Chili. Molly Watson
Paké ramo Anjeun pikeun muka nepi ka Chili Anggang, narik ati tur Piceun tungtung bobot sarta sikina.
Anjeun tiasa bilas nu Chili peeled dina cai tiis ngaleupaskeun sagala bit sahiji mesek atanapi siki.
07 of 07
Anggang Chiles
Anggang & peeled Chiles. Molly Watson
The chiles Anggang jeung peeled ayeuna siap rendang up na dipaké dina resep. Sababaraha paporit ngawengku:
Upami Anjeun gaduh leuwih ti anjeun tiasa nganggo langsung, nempatkeun éta dina kantong plastik resealable na freeze aranjeunna. Éta gé tetep salila sahenteuna genep bulan, atawa nepi ka sataun lamun boga freezer stand-nyalira.