Masak pasta mangrupa formulir seni saha tiasa diajar; eta ngan nyokot saeutik praktekna jeung pangaweruh. Nyusun laporan mangrupa saos gampang, sarta ngan Tos kalayan anjeun dente al pasta. Di dieu nu kumaha.
Kasusah: Mudah
Waktos dibutuhkeun: 20 menit
Di dieu Éta Kumaha:
- Eusian a stockpot badag cai. Beuki caina hadé - pasta ukur batang keur masak di cai teuing sakedik.
- Tambahkeun uyah. Uyah ngajadikeun pasta secukupnya hadé, tur moal appreciably ngaronjatkeun tingkat natrium resep Anjeun. Paké 1 séndok per galon cai. Di tingkat nu, 2 ons pasta uncooked (1 cup asak), nu FDA porsi ukuranana, absorbs kira 20 mg natrium nu kira 1% ti asupan natrium poean nu dianjurkeun. Éta nanaon. Anjeun pasti bisa nambahkeun leuwih pasta; kanyataanna, Italians disebutkeun yen cai pasta kedah secukupnya sakumaha asin saperti laut.
- Bawa caina ka kulub rolling. Ieu hartina kulub anjeun teu bisa ngeureunkeun ku aduk.
- Ngukur pasta nu peryogi. Pasta umumna ngarangkep dina ukuran lamun asak, jadi 1 cup uncooked = 2 gelas asak. Tingal resep upami diperlukeun.
- Lalaunan nambahkeun pasta ka cai nu ngagolak. Ideally, caina teu kudu eureun ngagolak, tapi lamun éta kajadian, éta ok.
- Aduk sarta aduk sababaraha beuki! Pasta bakal lengket ngahiji upami ieu teu diaduk salila krusial moments kahiji goreng. Ulah nambahkeun minyak, sabab anu bakal nyieun pasta nu leueur sarta saos teh moal lengket eta lamun ayeuna teh rengse.
- Mimitian timing nalika caina mulih ka kulub a. Paling pastas masak di 8 nepi ka 12 menit. Pariksa paket arah! Sarta aduk unggal sababaraha menit.
- Anjeun tiasa ngatur panas jadi campuran pasta / cai teu busa up na leuwih sisi pot. Turunkeun eta bit tiniest, sarta sagalana kedah dina kontrol. Atawa Anjeun bisa nambah saeutik mentega kana pot; ieu ngurangan tegangan beungeut caina ku kituna moal kulub leuwih.
- Bener hijina jalan ka ngabejaan lamun di pasta anu neuleu asak nya secukupnya eta. Ayeuna kudu 'al dente' - teguh, acan lembut, ku inti leutik di tengahna. Nguji eta 2 menit saméméh waktu goreng pangheubeulna nyatakeun on kotak. Anjeun teu bisa "uncook" pasta overcooked.
- Anjeun oge bisa potong sapotong pasta anjeun geus fished kaluar tina pot. Aya teu kudu sagala bodas padet di puseur pasta nu - ngan hiji shading kana warna krim langkung opak.
- Ayeuna solokan pasta nu kana colander ditempatkeun kana tilelep dapur Anjeun. Angkat colander jeung ngocok kaluar kaleuwihan cai.
- Ulah bilas nu pastaif nu nuju porsi hiji piring panas . Anu ngaluarkeun aci nu mantuan tahan saos teh. Lamun anu nyieun salad tiis, bilas jadi Salad nu teu caket. Di sisi séjén, abdi pernah bilas pasta kuring keur tiis piring salads utama, ngan saukur kusabab kuring resep kumaha pasta panas absorbs ganti baju teh. Terserah anjeun!
- Paké pasta dina resep. Tos kana simmering asin, gaul eta ku saos tiis, tambahkeun ka salads atawa dipaké dina frittatas. Mun sagala pasta anu leftover, nyimpen eta ngagunakeun tip ieu .
tips:
- Ku cara nutupan pot mun anjeun mawa cai ka kulub a, anjeun nurunkeun tekanan hawa langsung ngaliwatan caina, sahingga leuwih gampang pikeun kulub.
- Pernah gaul jenis pasta dina hiji pot. Éta kabéh geus kali masak béda; baca pakét arah taliti.
- Nonton prosés masak taliti. Pasta tiasa overcook kacida gancangna.
- Mun pasta nya éta dipaké dina casserole a, undercook eta saeutik. Bakal rengse masak pikeun kasampurnaan bari dina oven atanapi skillet.
Naon Anjeun ngabutuhkeun:
- pot stock
- cai
- pasta
- uyah
- séndok diatur panjang
- pawon otomatis