Gantina tossing dinya, Tos eta kalawan minyak
Iwal resep anjeun nelepon pikeun kotak pinuh pasta, éta Gampang ngahaja masak leuwih ti anjeun sabenerna butuh. Tapi urang terang lamun asak, unsauced pasta sits, nya meunang caket jeung clumps babarengan, sangkan aya nanaon ngalakukeun pikeun ngawétkeun ka dipaké dina mangsa nu bakal datang?
Kabeneran enya, aya hiji metode béda sababaraha pikeun nyimpen pasta asak pikeun ngasupkeun kana masakan dina waktu engké. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu jeung nanaon pasta, ti spaghetti jeung penne kana cangkang leutik; lasagna mi na cangkang badag pikeun isina bisa disimpen, tapi ulah dianggo sakumaha ogé jenis leutik pasta.
Refrigerating sarta katirisan asak, pasta polos atawa malah pasta kalayan saos ngajadikeun ngaropéa hiji dinner rusuh engké dina minggu (atawa bulan) a cinch.
Nyimpen Userboxtop pasta di fridge
Salah sahiji faktor pangpentingna nalika nyimpen pasta leftover asak nya mun paket eta up pas saatos eta dijieun-asak pasta kudu diuk kaluar pikeun leuwih panjang batan dua jam pikeun nyegah mi bade jahat sateuacan waktos maranéhanana. Upami teu kitu, sakabeh nu peryogi mangrupakeun wadahna ku tutup kedap-pas atawa kantong pos-luhur tur saeutik saeutik tina minyak atawa mantega.
Tempat anu pasta leftover dina wadahna atawa kantong na drizzle kalawan saeutik saeutik minyak zaitun atanapi campur kalayan jumlah leutik mentega, tossing ogé pikeun mastikeun pasta henteu nempel ngahiji jeung anu enteng coated. Jinis minyak téh nepi ka anjeun-make minyak zaitun lamun nyaho bakal ngalengkepan wewengkon plato nu bakal Nyiapkeun; lamun anjeun teu yakin kumaha bakal Anjeun nganggo pasta pikeun lajeng a minyak langkung netral kawas canola atawa sayur mangrupakeun pilihan anu alus.
Naha maké minyak atawa mantega, séndok atawa dua (gumantung jumlah pasta) kudu ngalakukeun trik nu. Tujuanana dieu téh tetep dina mie tina nempel kana tiap lianna. (Mun anjeun nyimpen Freshly asak pasta homemade, Tos kalawan saeutik saeutik tepung gantina.)
Mun pasta masih haneut, pastikeun eta sagemblengna tiis saméméh Anjeun nutup wadahna.
Éta krusial anu wadahna atawa kantong disegel kacida alusna kusabab nalika kakeunaan hawa, anu Uap dina pasta asak nyiptakeun lingkungan sampurna pikeun baktéri jeung kapang tumuwuh. Mun maké kantong gudang, squeeze kaluar salaku loba hawa sabisa saméméh sealing.
pasta nu asak kudu panungtungan tilu nepi ka lima poé disimpen dina kulkas. Sanggeus éta, eta bakal leungit rasa sarta potensi kapang nambahan.
Nyimpen Userboxtop pasta di freezer
Lamun perlu nyimpen pasta pikeun periode panjang tina waktu, anjeun tiasa nempatkeun pasta asak polos di freezer nu. tas freezer dianggo ogé pikeun metoda ieu, sakumaha bahan ipis maranéhanana leuwih hade tinimbang tembok kandel tina peti gudang. Sarupa jeung metoda refrigerating, Anjeun kudu Tos ti pasta ku minyak saeutik atawa mantega jeung cabut hawa tina kantong saméméh sealing.
pasta beku bisa lepas tilu bulan kapayun, tapi pikeun freshness optimal, anjeun gé hayang dahar mie dina pangan eusi cai dua bulan luhur kawas pasta boga potensi freezer kaduruk lamun ditinggalkeun panjang teuing. Hadé pisan mun éta ngalembereh pasta dina kulkas, nu bakal nyandak sababaraha jam.
Nyimpen pasta Sareng sambel
Anjeun tiasa milih pikeun nyimpen asin dina misah ti pasta asak atawa gaul éta babarengan saméméh nempatkeun dina kulkas atanapi freezer.
Kauntungannana nyimpen aranjeunna nyalira nyaeta nu mibanda leuwih kalenturan engké on na tiasa make pasta pikeun piring sejen. Sajaba ti éta, sakumaha pasta nu sits di saos teh eta bisa jadi mushy leuwih sababaraha poé. Sanajan kitu, lamun pikir anjeun bakal ngagunakeun pasta dina sapoé kapayun, saos jeung pasta dicampur aduk teu ngidinan rasa ka nembus mi jeung bisa nyieun pikeun piring leuwih nikmat. Nyimpen dina wadah pageuh disegel atawa kantong jeung salaku loba hawa dikaluarkeun jéntré.
Ngagunakeun leftover pasta
Mun resep nyaéta panggero pikeun tiis atawa tiis pasta-kayaning dina casserole, pasta Salad , atawa pasta frittata -use nu pasta lempeng tina kulkas. Lamun perlu nu mi janten haneut, anjeun tiasa reheat pasta ku muterna kana pot cai gancang ngagolakkeun pikeun 30 ka 60 detik, ngan dugi panas. Pastikeun teu ninggalkeun pasta di cai pikeun leuwih panjang batan hiji menit atawa éta bakal overcook!
Reheat asin nu misah lajeng ngagabungkeun jeung pasta panas Anjeun ngalakukeunana lamun geus dijieun deui seger.
Mun anjeun reheating pasta sauced, éta idéal pikeun ngalakukeunana dina oven dina 350 F keur 20 menit sarta nutupan wewengkon plato jeung aluminium foil jeung konci dina Uap jeung nyegah pasta ti drying kaluar. Anjeun oge bisa haneut nepi ka pasta sauced dina stovetop-ngan pastikeun aduk remen ulah tancep. Hiji gelombang mikro bisa jadi merenah, tapi bisa panas unevenly sarta ngabalukarkeun piring ka leungit rasa.