Rum geus diimpor ka Éropa saprak abad ka-18. Kota Jerman of Flensburg, dina wates jeung Dénmark, éta jok tina armada Hindia Kulon, nu traded jeung Kapuloan Virgin ti dinya, Rum ieu nyebarkeun sakuliah buana.
Rum dipaké dina Rumtopf pikeun ngawétkeun buah keur usum. Sababaraha urang yakin eta kapanggih ku importers Rum anu ogé hayang impor buah tropis. buah teu ngangkut ogé tapi lamun ditambahan deui ngahaja murag kana tong Rum, tradisi lahir.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Buah utama:
- Strawberries
- Cherries
- Peaches
- Apricots
- Pears
- anggur
- Danas
- Pikeun Buah Alus:
- Plums
- Nectarines
- Blackberries
- plums Mirabelle
- walnuts
- kismis
- Pikeun Bahan lianna:
- Sababaraha botol 54% Rum (tingali catetan di handap kaca)
- 8 oz. gula per pound buah
Kumaha Jieun Éta
Rumtopf mangrupakeun tradisi di loba kulawarga anu geus renewed keu. Resep Palasik nya yén Rumtopf ieu dimimitian dina enas na dibuka deukeut Natal sanggeus eta geus miboga nyatu waktu keur ripen. Sacara tradisional, ramana nyaeta hiji keur muka crock jeung dahar nulungan munggaran.
Rumtopf nyaéta prosés a. Buah ieu ditambahkeun salaku janten asak ti Juni dugi Oktober, sapanjang jeung gula sarta Rum overproof (108 buktina, 54% atawa luhur) dina urutan pikeun ngawétkeun buah leres.
Hal ieu lajeng diwenangkeun diuk dina poek, titik tiis kayaning gudang di jero taneuh anu, salila genep ka salapan minggu.
Dimimitian Rumtopf anjeun
- Pikeun nyieun Rumtopf anjeun bakal kudu wadahna cukup badag pikeun nyocogkeun sababaraha pon buah sarta sababaraha liter Rum. A crock tilu-galon téh has (gambar di dieu) tapi kendi galon Pangaléngan bisa dipaké salaku diperlukeun. salami bejana bisa ditutup pageuh, Anjeun bisa make eta.
- Strawberries dina Juni jeung cherries di ahir Juni nyaéta bungbuahan mimiti di crock nu. keur unggal pound buah, anjeun bakal make satengah pound gula jeung botol (750 ml, ngeunaan hiji kalima galon a) tina 108 buktina, Rum poék. Ngumbah buah jeung cabut Hull dina, batang jeung / atawa batu. Sprinkle buah jeung gula jeung ngantep eta diuk pikeun sahenteuna sajam. Tuluy tuang Rum leuwih buah pikeun nutupan. Teundeun bungkus plastik dina luhureun cairanana, tutup crock tur nyimpen eta dina tiis, tempat poék nepi ka tumpak hareup buah téh siap pikeun nambahkeun.
- Apricots na cherries anu classically ditambahkeun dina bulan Juli jeung peaches, plums, anggur jeung nectarines dina bulan Agustus. September brings Pears na raspberries na di Oktober, hiji satengah nanas anu ditambahkeun (kaluar usum na sering ti can, tapi ayeuna tradisi). Motong buah kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran, piceun kulit tina peaches, tambahkeun buah sarta gula ka crock kana, hayu eta diuk pikeun sajam, teras nambahan Rum nutupan.
- Mun hayang, tambahkeun kayu manis teken atawa béntang anise ka crock dina Oktober, teuing. Sanggeus buah panungtungan ieu ditambahkeun, nempatkeun sababaraha bungkus nempel dina cairanana, tutup crock jeung ninggalkeun dina poek, tempat tiis salila sahenteuna opat minggu.
Dahar Rumtopf anjeun
Rumtopf téh alus dina luhureun puddings, és krim, muih pound jeung anjeun bisa malah kawas eta disimpen di handap sagelas sampanye tur ngeusi kana luhur kalawan sampanye.
Sanajan kitu, hayang ngagunakeun Rumtopf, inget yen buah pinuh alkohol, sanajan teu secukupnya pisan kuat, sarta kudu dihakan di moderation.
Ngagunakeun Overproof Rum
Awas! Kacida kaduruk. Rum Overproof tiasa kacida kaduruk. Bacardi 151 ° malah mawa peringatan dina labél maranéhanana sarta nyebutkeun teu make eta dina flaming inuman. Sagala alkohol overproof téh kacida kaduruk jeung kudu dipake dina resiko sorangan.
Catetan: Kusabab anjeun teu perlu 150 buktina Rum, anjeun tiasa éncér Bacardi 151 atanapi Gosling 151 kalawan biasa, 80 buktina Rum (nu kirang mahal) dina babandingan dumasar 2 botol 151 buktina mun 3 botol 80 buktina.