Ti Food Lokal ka Fenomena Global
Awal abad ka-20 nempo parobahan dramatis dina cara Amerika cicing na digawé. Ninggalkeun nagara pikeun kota, ti tegalan jeung pabrik, kahirupan masarakat robah na kitu tuh jalan urang ate. Ku taun 1920an counters dahar beurang sarta diners mimiti nyebarkeun peuntas nagara sarta Hawaii, moal lajeng acan kaayaan, nya éta moal béda. Ieu réstoran mimiti dilayanan masakan basajan tur tradisional anu kiwari urang condong labél sakumaha kanyamanan dahareun.
Tangtu, dina Hawaii, sagalana nyandak péngkolan unik.
Di puseur crossroads Pasifik, Hawaii boga salah sahiji populasi paling beragam di Amérika Serikat tur koleksi unik boh pribumi na diimpor produk tatanén anu terus ngarobah na ngembangna. Sakali, salah sahiji produser nanas panggedena di dunya, Hawaii anu kiwari imah rupa-rupa tani jeung ranching masalah mere eta aksés ka sagala jinis bahan ogé tradisi masak.
The diners na counters dahar beurang di Hawaii tina 1920-an sarta 30s ditawarkeun duanana masakan Amérika tradisional ogé pangan Hawai Asian jeung pribumi. adun Ieu sagala rupa kurban janten ilahar terang minangka bahan pangan lokal sarta geus tetep a andalan ti diets sahiji jalma anu sabenerna hirup dina kaayaan (sabalikna ti jutaan wisatawan). Di dieu bisa kapanggih variasi Jepang, Cina, Korea, Hawai, Amérika, sarta loba tradisi beuki kuliner.
Katsu Hayam bakal dilayanan gigireun Kalua Babi, Udang Goreng, sarta Hamburgers.
Ku 1990-an, popularitas Lokal Food kungsi dihasilkeun rantay drive-in jeung réstoran kasual saum sareng kasempetan pikeun nyebarkeun saluareun kapuloan. Dimimitian taun 1976 ku Adang Kam na Eddie Flores, Jr, L & L Girang-Dina ngalaman hasil sumebar ka sakuliah pulo sarta taun 1999 éta siap ngalih ka daratan.
Nganiaya California jeung pelat dahar beurang unik maranéhanana, L & L Girang-Dina janten L & L Hawai Barbecue.
Tangtu, réstoran ieu teu ngalayanan barbecue dina rasa tradisional. Dua scoops tina béas sarta salah sahiji pasta Salad dina piring sareng entree panas nu ieu ngayakeun smoked atanapi umumna grilled teu cocog naon dunya ayeuna weruh salaku barbecue, tapi waralaba nyebarkeun tur ngaluncurkeun sababaraha imitators, sahingga Hawai "Barbecue "fenomena di dunya réstoran. L & L nyalira boga leuwih ti 150 lokasi, Ono Hawai BBQ anyar kaliwat 50 lokasi, jeung belasan ranté sejenna ngandung sahenteuna anu loba.
réstoran ieu gaduh seueur barang milih ti na aya variasi tina ranté pikeun ranté. Favorit pribadi abdi teh Loco Moco . plat Ieu ngawengku kana béas na pasta Salad ku Patty Gatotkaca katutupan di kuah coklat sarta topped ku endog, goreng henteu. Ayeuna damel a sarapan gede pikeun isuk-isuk maranéhanana sanggeus, ogé, anjeun nyaho. Anjeun umumna bakal ogé manggihan Kalua Babi, slow babi Anggang dibungkus dina daun Taro, spam sushi, sarta pohara populér Katsu Hayam, anu mana nyaéta payudara roti hayam fungsi sareng saos gaya katsu Jepang.
Paduli naon pikir tina barbecue dina nami, ieu hébat dahareun, hébat kanyamanan dahareun, dilayanan dina porsi ageung pikeun harga hébat sarta lamun teu aya di kota anjeun, eta meureun pas bakal.
Hawai Barbecue anyar geus dimimitian pikeun nyebarkeun saluareun Amerika Serikat jeung janji mun terus tumuwuh dina popularitas sarta kasadiaan.