Ngawula ka ieu gampang slow payudara cooker kalkun jeung kentang jeung ganti baju pikeun dinner kulawarga ngeunah. Paké payudara turki pinuh thawed keur resep, unstuffed, jeung masak eta dina setelan tinggi slow cooker anjeun. A tip nyaéta ngagunakeun shears ternak jeung motong tulang tonggong éta kaluar turki, jadi bakal iklas ngolo-ngolo dina cooker slow jeung masak leuwih merata. Ogé, sanggeus turki ieu asak, misahkeun anu juices dina SEPARATOR kuah na ngadamel kuah jeung cair. Nganggo gajih sésana ditinggalkeun di SEPARATOR kuah kana baste turki di handapeun broiler nu.
Ningali tips na variasi pikeun sababaraha campuran bumbu alternatif, kaasup a nipis sarta ramuan rub.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 tulang rusuk seledri, potong tebih 3 inci
- 2 wortel, potong tebih 3 inci
- 1 turki pinareup, ngeunaan 4 ka 5 pon, pinuh thawed atawa dibeulah turki payudara
- 1/2 cangkir (4 ons) mentega dilebur
- uyah halal tur Freshly taneuh cabe hideung
- 2 sendok
- aci jagong dicampurkeun kalayan 2 sendok cai
- 1/2 ka 1 cup turki atanapi stock hayam, sakumaha diperlukeun
Kumaha Jieun Éta
- Menyemprot crockpot kalawan semprot nonstick masak.
- Tempat anu sakumpulan seledri jeung wortel di cooker slow. Sayur bakal meta salaku rak a.
- Sprinkle uyah jeung cabé leuwih payudara kalkun jeung ngatur dina cooker slow badag. Tuang mentega dilebur leuwih turki teh.
- Panutup jeung masak di luhur pikeun ngeunaan 5 ka 6 jam, atawa dugi turki geus rengse tur juices ngajalankeun jelas lamun nojos jeung péso. A turki payudara boneless bisa nyandak kirang waktos, jadi pariksa keur doneness baheula.
- Janten pasti turki teh pinuh asak, pariksa suhu sareng thermometer dahareun dipercaya. Suhu minimum aman pikeun kalkun jeung ternak lianna nyaéta 165 F.
- Tuang nu juices ti cooker slow kana panci. Bawa kulub lalaunan, lajeng nambahkeun aci jagong na campuran cai.
- Tambahkeun sababaraha turki atawa hayam stock, ngeunaan 1/2 ka 1 cup, gumantung kana jumlah cair ditinggalkeun di crockpot kana.
- Whisk leuwih panas sedeng-low nepi ka rata sarta thickened.
Tips ahli
- Galur nu cair jeung tuang kana SEPARATOR kuah . Tuang nu juices kana panci sarta ninggalkeun kaleuwihan gajih balik.
- Pikeun coklat kulit turki sanggeus masak, ngaleupaskeun tina cooker slow sarta nempatkeun eta dina baking pan foil-dijejeran. Tempat eta handapeun broiler jeung masak, ngarobah loyang remen, dugi kulit anu enteng browned. Baste jeung gajih ditinggalkeun ti SEPARATOR kuah upami hoyong.
variasi
- Ngaganti uyah jeung cabé jeung campuran lemon-ramuan ieu. Dina mangkok alit, ngagabungkeun 1/2 séndok téh garing Rosemary crumbled, 1/2 séndok téh thyme daun garing, 1 séndok téh zest lemon seger, 1 séndok téh uyah halal, 1/4 séndok taneuh cabe hideung, sarta 1/2 séndok téh bubuk bawang bodas.
- Sprinkle Cajun bumbu ngaliwatan pinareup kalkun. Lamun bumbu Cajun ngandung uyah, ngaleungitkeun uyah tambahan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 680 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 281 mg |
| natrium | 2.666 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 67 g |