Cau saos tomat? Upami anjeun teu acan ngadéngé condiment ieu, anjeun bisa jadi teu bisa ngabayangkeun kumaha alus éta. Sanajan aya mangrupa saeutik tomat di ieu saos tomat , éta rasa tina cau anu shines liwat. Cau saos tomat téh hususna alus kalawan babi na hayam .
Cau saos tomat ilahar kapanggih di Filipina, dimana maranéhna ngalaman kakurangan tomat mangsa Perang Dunya II tur switched nyieun saos tomat ti pisang. Hal ieu dipaké dina loba cara anu sarua anjeun bakal make saos tomat tomat, kaasup dina panas anjing jeung hamburgers ogé daging grilled.
Naha anjeun tumuwuh nepi ngarasakeun atawa rék coba eta tapi teu hayang Modal ka toko husus, make resep ieu cau saos tomat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir kismis emas
- 1/3 cangkir bawang (amis, dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas badag (quartered)
- némpelkeun tomat 1/3 cangkir
- 4 pisang badag (pisan asak, peeled, sarta sliced)
- 1 1/3 cangkir cuka cider (dibagi pamakéan)
- 3 nepi ka 4 cangkir cai
- 1/2 cangkir gula coklat poek (dipak)
- 1 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok chipotle Chili cabe (atawa secukupnya)
- 1/4 cangkir sirop lampu jagong
- 2 sendok allspice
- 1 séndok kayu manis
- 1/2 séndok pala
- 1/4 cengkéh séndok
- 2 sendok Rum poék
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu kismis , bawang , bawang bodas , némpelkeun tomat, pisang, jeung cuka 2/3 cangkir di mangkok processor dahareun dipasangan ku sabeulah logam.
- Prosés nepika lemes jeung tuang kana badag, panci beurat.
- Pikeun campuran cau dina panci, tambah sésana cuka 2/3 cup, 3 gelas cai, sarta gula coklat, uyah , sarta taneuh chipotle Chili cabé. Aduk nepi ka ngagabungkeun.
- Bawa campuran ka kulub leuwih sedeng luhur panas, aduk mindeng. Ngurangan panas ka low jeung masak uncovered, aduk saos tomat anu aya kalana, salila 1 jam sarta 15 menit.
- Mun saos tomat meunang teuing kandel tur dimimitian lengket, nambahan sababaraha cai sésana (nepi ka 1 cup).
- Tambahkeun sirop jagong, allspice , kayu manis , pala , jeung cengkéh. Cook leuwih panas sedeng-low, aduk mindeng, keur sejen 15 menit atawa nepika cukup kandel keur jaket séndok logam.
- Aduk di Rum sarta miceun pan ti panas. Hayu deui tiis pikeun 10 menit.
- Nyorong saos tomat liwat strainer rupa, mashing nu padet jeung tukang sendok hiji.
- Hayu deui tiis kana suhu kamar.
- Tuang di saos tomat cau kana botol kaca atawa kendi, panutup, sarta refrigerate.
Nganggo saos tomat cau dina sabulan. Cau saos tomat téh hususna alus salaku condiment kalawan babi na jangjangan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 28 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |