Wortel sup jeung jahé jeung coriander mangrupa gampang vegetarian sarta low-gajih vegan sup resep anu tiasa ngawula pikeun dahar beurang lampu atawa dinner. Sikina Coriander boga ambu denok, utamana nalika dipanaskeun pikeun sababaraha menit di skillet a, sarta nambahan rasa nu béda ka wortel dasar na jahe sup, nyandak tina biasa mun rongkah. Lamun geus tipung coriander, éta rupa ngagunakeun gantina ogé.
Diideuan ku rasa India, ieu jahé sup wortel dijieun kalawan saeutik leuwih ti bawang, wortel, jahé seger, siki coriander sarta kaldu sayur. Ieu bisa dilayanan kalayan sababaraha roti crusty Perancis atawa sugan sababaraha naan roti India sarta salad héjo sisi sangkan kana tepung vegetarian lengkep sareng hearty.
Resep Ieu duanana vegetarian na vegan (salami anjeun ngagunakeun minyak masak sarta susu-haratis jeung margarin vegan ), sarta, lamun perlu ka jadi gluten bébas ogé, ngan pastikeun pikeun ngagunakeun sayur gluten bébas kaldu (sababaraha merek anu gluten bébas tapi loba teu, jadi pariksa labél atawa nyieun kaldu sayur homemade sorangan ).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sdm margarin atanapi minyak masak
- 1 bawang daun, dicincang
- 1 1/2 pon wortel, peeled na diced
- 1 jahé TSP seger, minced atanapi grated
- 2 TSP siki coriander
- 4 cangkir
- kaldu sayur
- dash uyah jeung cabé, secukupnya (uyah laut atawa halal uyah téh pangalusna)
Kumaha Jieun Éta
- Dina sop atanapi stock pot ageung, masak bawang dicincang dina margarin atanapi minyak masak ngan nepi ka lemes, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Tambahkeun dina wortel diced, jahé seger jeung sikina coriander sarta ngidinan masak, aduk remen, pikeun sababaraha menit deui.
- Salajengna, tambahkeun kaldu sayur ka duanana jeung mawa ka simmer low. Nutupan pot ku tutup sarta ngidinan pikeun masak pikeun saeutikna 25 menit, atawa dugi wortel pisan lemes sareng lembut.
- Taliti mindahkeun sup ka hiji Blénder atawa prosesor dahareun jeung puree nepi ka rata atawa ampir rata, gumantung kana kumaha anjeun resep sup anjeun, sarta digawé di bets lamun diperlukeun.
- Nambahkeun hiji dash tina uyah jeung cabé (uyah laut atawa uyah halal jeung cabé hideung taneuh tawar sok pangalusna) jeung ngawula ka sup panas, ulang pemanasan Anjeun upami diperlukeun.
- Ngarasakeun wortel homemade gampang anjeun, coriander jeung jahé sup!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 119 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 899 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 5 g |