sambel Mornay Palasik Ieu ngagabungkeun parmesan na cheeses Swiss, pikeun saos nice ngawula kalawan endog, hayam, atawa lauk, atanapi nganggo kalayan sayuran atanapi di casserole a.
sambel Mornay dasarna nyaéta asin bechamel dijieun ditambah kéju, ilaharna Gruyere jeung / atawa Swiss atawa parmesan. sambel nu bisa enriched kalawan krim atawa endog yolks, tapi nu teu penting.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok mantega
- 1 séndok finely dicincang bawang
- 3 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé bodas taneuh
- 1 cup
- kaldu hayam
- 1/2 cangkir
- krim lampu atawa satengah-na-satengah
- 1/2 cangkir grated Parmesan kéju
- 1/2 cangkir abon kéju Swiss
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mantega dina panci leuwih panas sedeng-low; masak bawang salila kira 1 menit, atawa dugi wilted. Tambahkeun tepung, aduk nepi ka ogé anu dicampurkeun. Cook, aduk, keur 2 menit. Aduk dina uyah jeung cabé.
- Laun aduk di kaldu hayam jeung krim. Neruskeun masak leuwih panas low, aduk terus, nepi ka rata jeung thickened. Neruskeun masak, aduk remen, pikeun 5 menit deui. Aduk di cheeses sarta neruskeun masak sarta aduk dugi dilebur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 181 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 318 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |