marinated rasana babi loin ieu grilled langsung jadi eta roasts slow kana kasampurnaan. Pastikeun Anjeun ngajaga hawa cukup low pikeun nyegah beungeut tina ngaduruk saméméh pusat bakal asak. piring téh serbaguna sarta bisa dilayanan salaku dinner kulawarga basajan, tapi oge cukup impressive keur tamu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3 nepi ka 5 pound / 1.4 nepi 2.3 kg, digulung babi loin manggang
- Pikeun marinade:
- 6 ons / 180 ml jus apal konsentrasi
- 1/2 cangkir / 120 bawang ml minced
- 1/2 cangkir / 120 ml anggur bodas garing
- 3 séndok / 45 minyak nabati ml
- 2 sendok / 30 kecap ml
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok / 2,5 ml uyah
- 1/2 séndok / 2,5 ml Rosemary
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
1. Gabungkeun jus apal, bawang minced, anggur bodas, minyak sayur, kecap, bawang bodas minced, uyah, Rosemary jeung cabé hideung dina mangkok sedeng. Campur ogé.
2. Cut kaluar wae straggling bit lemak atawa daging tina manggang. Mayar garing kalayan towels kertas. Teundeun manggang kana kantong plastik resealable jeung tuang marinade leuwih luhur. Gently mindahkeun manggang sabudeureun jero kantong nepika coated ogé. Ngaleupaskeun sagala kaleuwihan hawa tina kantong, segel, sarta nempatkeun kana kulkas keur 2-4 jam.
3. Preheat grill keur sedeng luhur panas sarta nyiapkeun grilling langsung. Tempat anu manggang dina aréa non-ngaduruk of grill jeung tutup si Udung. Gumantung kana ukuran grill pikeun 1 1/2 ka 2 jam. manggang geus rengse nalika hawa internal ngahontal antara 155 nepi ka 165 derajat F. (75 derajat C).
4. Angkat babi manggang ti grill tur nyetel onto papan motong badag. Tenda sacara bébas kalawan aluminium foil jeung ngantep eta beristirahat salila kira 5-7 menit. Dipiceun string jeung daging nyiksikan kana keureut kandel 1/2 inci. Ngawula kalawan masakan samping favorit Anjeun. Paké babi leftover di sandwiches, soups, salads, atawa stews.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 462 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 470 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 43 g |