Ieu Turki Héjo patukangan teu meunang sagala contests kageulisan, tapi yakin teu pencét titik rasa saarah. Taneuh turki, chiles héjo, hominy, sarta kacang bodas ngadamel sup hearty na satisfying éta sangkan hearty sababaraha bakal nelepon deui Stew a. Jeung hadiah bonus? Anjeun tiasa nyieun sagalana ti scratch atawa dipaké versi canned jeung buang sakabeh hal babarengan dina kira satengah jam.
Anjeun nimu janten leuwih pikaresepeun lamun nambahan sababaraha garnishes pilihan di handap ieu. Bener leuwih pikaresepeun.
Catetan: Anjeun tiasa make abon daging turki asak dina tempat nu turki taneuh, ngan skip hambalan 1. Ieu cara hébat ngagunakeun turki leftover !
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 cabe peppers (chiles héjo hampang, poblanos anu hébat, atawa 16-oz. Jar of chiles héjo Anggang atanapi 2 kaléng [7-oz. Unggal] diced rasana chiles héjo)
- 1 pound daging taneuh turki
- 2 sendok minyak nabati
- 1 bawang
- 1 séndok. uyah
- 4 cengkéh bodas
- 1 cup bir (pilihan)
- 6 gelas kaldu (hayam atawa turki)
- 1 1/2 cangkir hominy (garing, asak dina cai asin dugi lembut (ngeunaan 2 jam) jeung lemes atawa 28-oz. Tiasa di hominy, lemes)
- 1 1/2 kacang cup (bodas, soaked tur asak dugi lembut [tentang 1 jam] atanapi 2 14-oz. Kaléng tina kacang bodas, lemes)
- Pikeun garnish:
- dicincang
- cilantro , dicincang bawang héjo, sliced alpukat, crumbled kéju cotija (opsional sarta secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké chiles seger, manggang leuwih mangrupa seuneu gas atawa dina hiji broiler dugi ka bisul kulit sakuliah. Hayu aranjeunna diuk ngeunaan 15 menit sarta mesek aranjeunna; kulit kedah dieunakeun kaluar rada gampang. Leupaskeun batang jeung siki na finely rendang di chiles. Nyetel poto eta kumisan.
- Dina pot ageung leuwih sedeng luhur panas, masak turki, aduk mindeng, nepi ka asak liwat. Angkat ti pot. Bakal aya sababaraha bit turki clinging ka handap pot; éta rupa, ninggalkeun aranjeunna.
- Bari turki teh cooks, mesek tur finely rendang bawang.
- Balik pot mun sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak ka pot. Sakali éta panas, tambahkeun bawang jeung uyah. Cook, aduk jeung scraping up sagala bit turki anu éta on handap, dugi bawang lemes, ngeunaan 2 menit.
- Sedengkeun cooks bawang, mesek tur mince bawang bodas. Tambahkeun bawang bodas jeung bawang sarta aduk nepi ka seungit, ngeunaan 1 menit. Tambahkeun bir, lamun maké, sarta dibawa ka kulub a.
- Nambah chiles kana pot jeung aduk nepi ngagabungkeun. Balik turki ka pot jeung nambahkeun kaldu. Bawa ka kulub a. Nambah hominy jeung kacang. Bawa ka simmer a. Ngajaga simmer ajeg sarta ngantep cabe nu masak nepi rasa nyampur, sahenteuna 15 menit.
Ngawula ka panas sarta ngantep diners nambahkeun garnishes sorangan rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 543 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 36 mg |
| natrium | 1.962 mg |
| karbohidrat | 91 g |
| Serat dietary | 19 g |
| protéin | 33 g |