Anu teu bogoh ka homemade dinner gulungan kalawan ambu yeasty maranéhanana jeung lemes, ngondang tékstur? Madu jeung tim buttermilk up pikeun nambahkeun rasa tambahan jeung tékstur jeung ieu gulungan scrumptious.
The buttermilk gulungan bisa dipanggang dina bentuk naon anjeun resep. Paké cangkir muffin, baking cadar, atawa baking Panci keur gulungan. Kawas paling breads, gulungan ieu freeze beautifully. Ngan bungkus na freeze dina kantong freezer sarta nyandak sababaraha kaluar mun anjeun mikabutuhna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung (25 ons)
- 2 gelas buttermilk (16 ons)
- 1 séndok ragi instan
- 2 1/2 teaspoons uyah
- 3 séndok madu
- 2 sendok mentega (softened)
- 1 endog badag
- cai 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode badag atawa mangkok a mixer stand, ngagabungkeun tepung sagala-Tujuan, ragi instan, madu, uyah, buttermilk, sarta mentega. Campur bahan ku leungeun atanapi ku hook adonan dugi ogé dikombinasikeun. Ningkatkeun laju mixer nepi sedeng jeung ngéléhkeun salila kira 10 menit, dugi adonan téh lancar tur elastis. Alternatipna, mindahkeun adonan ka permukaan enteng floured na knead ku leungeun keur tentang 10 menit, nepi ka rata jeung elastis. Sprinkle kalawan saeutik tepung tetep adonan ti nempel anjeun knead.
- Nempatkeun adonan dina badag, mangkok generously buttered jeung ngahurungkeun sangkan sagala sisi adonan anu enteng coated kalayan mentega. Sprinkle ku tipung saeutik, nutupan kalayan bungkus plastik, sarta ngantep kebangkitan adonan dina, tempat draf bébas haneut salila kira 1 1/2 ka 2 jam. Ayeuna kudu ngeunaan ganda dina bulk.
- Candak adonan kaluar ka beungeut enteng floured, knead sababaraha kali, lajeng bentukna sakumaha dipikahoyongna. Pikeun gulungan pan, bentukna kana 24 bal tautly kabentuk. Baris nu gulungan up merata dina baking pan 13x9x2 inci enteng buttered. Bakal aya spasi saeutik antara barisan. Alternatipna, sanggeus ngabagi adonan kana 24 lembar, ngabagi orang unggal sapotong kana 3 lembar, gulung kana bal, sarta nempatkeun 3 bal dina unggal 24 gelas muffin.
- Tempo paréntah Rupa masak pikeun shaping bal adonan for malam gulungan.
- Panutup pan (s) ku anduk teh hayu kebangkitan adonan salila kira 30 nepi ka 45 menit, atawa dugi adonan geus dua kali dina bulk.
- Preheat oven ka 375 F.
- Leupaskeun anduk teh tina gulungan.
- Ngagabungkeun endog kalawan 1 séndok cai na whisk ka nyampur.
- Gently sikat tops tina gulungan kalayan nyeuseuh endog, lajeng Sprinkle kalayan siki poppy atawa siki wijen, upami ngagunakeun.
- Panggang dina gulungan salila kira 18 nepi ka 22 menit, atawa dugi nicely browned. The jero hawa kedah ngadaptar sabudeureun 185 ° F jeung 190 ° F.
Tips ahli
- The nyeuseuh endog sareng endog sakabeh ngajadikeun tops ngagurilap bari tetep aranjeunna lemes. Upami Anjeun hoyong luhur crustier, whisk hiji bodas endog kalawan caina.
Anjeun bisa ogé kawas
- A Baker urang belasan: Rolls Buka puasa homemade
- 8 endah pisan No-knead Breads
- 20 Lampu, flaky homemade Southern kueh garing Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 162 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 695 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |