Cara pangalusna pikeun masak manggang hiji, lalaunan kana nyiduh a
Ngabayangkeun hiji lembut, juicy sapi manggang, lalaunan rasana leuwih mangrupa seuneu low. Nalika ukiran kana keureut kertas-ipis, nu juices ngajalankeun kaluar onto dewan motong. rasa nu geus hebat na warna mangrupa pink sampurna. Biasana, urang mikir roasting oven lamun datang ka roasts dina watesan babi na sapi. Teu heran aranjeunna geus disebut roasts. Masalah sareng roasting oven éta manggang Anjeun tiasa garing kaluar jeung masak unevenly.
waktos salajengna, coba putting eta on rotisserie hiji leuwih mangrupa seuneu low.
panas
Naha maké areng atawa gas grill, rusiah nu aya dina perfecting suhu roasting. Ayeuna urang bakal cinta ka ngabejaan Anjeun ngan sabaraha coals terang atawa katuhu netepkeun pikeun burners anjeun, tapi nu gumantung kana grill Anjeun. Rék a panas low, hartina anjeun bisa nahan leungeun anjeun dimana manggang bakal linggih kanggo count tina tilu jeung teu kurang. Anjeun bakal hoyong hiji cooler saeutik lamun tetep si Udung ka handap sakabeh waktu. Tetep suhu low, iwal mun nuju perencanaan pikeun meunangkeun beungeut daging seared, ngabentuk kulit delectable. Lamun kitu, mimitian kaluar dina hawa tinggi salila kira 15 menit lajeng ngurangan eta. Lamun nuju maké areng , bank coals deukeut jeung daging keur tentang 15 menit lajeng tarik éta deui, jauh ti manggang kana.
Threading
Bagian hardest ngeunaan putting sacara gembleng manggang on rotisserie hiji lalaki nyiduh ngaliwatan daging.
Hambalan munggaran geus ngalakukeun katingal alus di manggang Anjeun. Anjeun bakal hoyong salaku merata saimbang dina nyiduh sakumaha anjeun bisa meunangkeun eta. Skewer manggang nu lengthwise ngaliwatan bagian pangpanjangna daging bari tetep meunang salaku dipuseurkeun jéntré. Sakali anjeun terang dimana nyiduh bakal asupkeun na kaluar manggang, cokot hal panjang sarta seukeut nyieun liang dina unggal tungtung.
Hiji péso fillet gawéna ogé keur tugas ieu, tapi urang resep nu panjang tipe agul logam skewer lamun boga salah sadia (katingal di toko Jérmanik pikeun gaya skewer pedang). Salajengna, ngajalankeun nyiduh ngaliwatan manggang jeung clamp eta handap kedap jeung forks rotisserie. Pastikeun daging geus pageuh diamankeun. Eta meureun diperlukeun salila prosés masak nepi ka retighten ieu mangsa proses masak.
bungbu
Anjeun tiasa usum manggang nu kumaha ogé rék. A rub garing alus gawéna pangalusna. Ti aksi ngarobah tina rotisserie a mantuan ditahan di Uap anu anjeun teu kudu salempang ngeunaan marinating atanapi basting sanajan anjeun tiasa lamun hayang. Simkuring resep tetep seasonings basajan sabab ngidinan rasa daging nangtung kaluar deui. A sprinkling basajan ngeunaan uyah jeung cabé jalan gede.
saos
Anu pamungkas, ngagunakeun pan netes nyekel rasa daging sakumaha eta cooks. Henteu ngan teu kieu tetep anjeun grill bersih tapi mere Anjeun makings pikeun kuah nice. Tetep dina drippings ti drying kaluar sarta ngaduruk nambahkeun cai kana pan netes. Anjeun bakal kedah tetep hiji panon dinya supaya caina teu kabeh kulub jauh. Lamun waktu katuhu anjeun gé boga kuah sampurna tanpa usaha ditambahkeun. The drippings tina daging digabungkeun jeung seasonings of rub anjeun, lalaunan rasana babarengan anu sabenerna hebat.
ukiran
Sakali anjeun boga manggang kaluar rotisserie nu, nutupan sacara bébas kalawan foil jeung ngantep eta beristirahat salila kira 10 menit. Ayeuna anjeun siap ngukir. Simkuring resep keureut pisan ipis piled tinggi. Ayeuna damel pikeun presentasi hébat sarta ngajaga lembut daging. Sakali anjeun geus diusahakeun a manggang rotisserie, anjeun moal rék masak salah dina oven kantos deui.