Salah sahiji Best motong Anjeun Dupi Sigana Teu Meuli
Pikeun taun, anu sapi tri-tip kapanggih sorangan keur taneuh kana Hamburger atawa potong batu jeung dijual saperti daging sup. Alesan keur ieu anu aya ngan hiji per samping sapi na di dinten nalika butchers ukiran daging sorangan eta ieu dianggap runtah spasi tampilan pikeun ngajual tri-tip ku sorangan. Ayeuna eta ukiran geus rengse ku packers anjeun leuwih gampang neangan nu tri-tip di jagal lokal Anjeun.
Mun anjeun teu ningali eta, menta eta. Ieu cut mindeng overlooked daging teu ukur rélatif murah tapi ogé pisan flavorful tur geus jadi favorit antara maranéhanana pada apal.
The tri-tip manggang atawa steak (ogé disebut segitiga manggang) nyaéta 1 1/2 ka 2 1/2 pon daging nu sits di handap sirloin nu. Henteu ngan teu eta boga rasa euyeub, tapi ogé nuju janten handap di gajih ti paling motong lianna. Pasti, ieu ngandung harti yén éta bisa tegalan kaluar gancang, tapi ku marinade alus maneh bener teu bisa balik salah cut ieu. Alus seasonings na marinades pikeun tri-tip jalma diideuan ku Kulon Kidul atawa rasa Asia.
The versatility tina tri-tip nyaeta faktor sejen nu ngajadikeun éta hébat. Uncut, éta mangrupakeun manggang hebat nu kudu grilled langsung pikeun 30 nepi ka 40 menit. Anjeun oge bisa potong tri-tip kana steaks kandel 1 inci, éta grill up dina ngeunaan 8 menit ngaliwatan hiji low panas langsung sedeng. Salaku salawasna, hayu steak anjeun (atawa manggang) diuk pikeun 5 nepi ka 10 menit sateuacan anjeun ngukir atawa ngawula eta.
Hal ieu ngamungkinkeun juices redistribute na evens kaluar panas.
Kusabab tri-tip nyaeta lean, jadi Kade ulah overcook eta, utamana nalika Nyiapkeun nu manggang pinuh. Sedeng nyaéta salaku sajauh maneh kudu indit kalawan cut ieu. Paké thermometer daging keur mastikeun anjeun meunang eta katuhu dimana rék eta. Mun anjeun dipaké pikeun grilling motong sejen, ieu bisa maledog sababaraha grillers kaluar ku muncul underdone lamun siap ngaladénan.
Aya loba jalma anu ngawadul ngeunaan gaduh waktos teuas nyungsi cut ieu. Baheula, méh sakabéh éta ieu shipped ka California atawa taneuh pikeun patties sirloin Gatotkaca. Jeung kapentingan panganyarna, kumaha oge, Anjeun bisa manggihan cut ieu loba tempat kaasup balanja klub toko badag kawas Costco jeung Sam urang Club. Lamun kudu, coba nelepon sabudeureun. Téh mangrupa cut hébat daging na patut teangan.