Ruby beureum, duanana tart jeung amis, ieu ngawétkeun pasang strawberries na currants beureum sampurna. Duanana bubuahan di musim dina waktos anu sareng. Strawberries anu low di pektin, tapi currants, luhur dina pektin alam, ngimbangan éta. Kuring nyieun kavling ieu ngawétkeun méré salaku hadiah sabab sigana janten favorit jeung dulur!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 lbs strawberries hulled na quartered
- 1 1/2 lbs currants beureum
- 2 lbs gula
- jus ti hiji lemon
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun nu strawberries, currants, sarta gula dina wadah badag. Panutup sarta sapeuting refrigerate.
- Teundeun 7 satengah pint Pangaléngan kendi di canner atawa pot ageung jeung nutupan cai. Bawa cai ka kulub, sarta kulub pikeun 15 menit ngajadikeun steril nu kendi. Pareuman panas sarta ninggalkeun kendi di caina dugi anjeun siap eusian aranjeunna kalayan preserves.
- Scoop buah jeung gula kana pot ageung leuwih panas sedeng. Nambah jeruk nipis. Aduk. Nalika gula geus ditumpes leyur, balikkeun up panas ka luhur.
- Ngidinan preserves kulub vigorously. Aduk kalana. Gelembung bakal balik ti leutik nepi ka badag tur mimitian climbing sisi pot.
- Nguji keur titik gél: Pareuman panas dina kompor. Tempat anu séndok tina preserves dina piring leutik jeung refrigerate keur 1-2 menit. The preserves kedah wrinkle nalika kadorong tina hiji sisi. Mun aranjeunna henteu, balik panas ka luhur jeung test deui 5 menit.
- Ladle kana kendi sterilized ninggalkeun spasi sirah 1/2 inci. Screw on 2-sapotong lids Pangaléngan.
- Prosés dina mandi cai nu ngagolak salila 5 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 28 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |