Currants alami mibanda kombinasi sampurna pektin sarta kaasaman, nu ensures a jell alus tanpa kedah pikeun nambahkeun pektin komérsial. hasilna mangrupakeun jam nikmat sareng warna sakumaha cemerlang sakumaha anu buah.
Ieu resep tumpak leutik sabab currants tiasa duanana hese neangan na mahal iwal mun tumuwuh sorangan. Tapi lamun anu rahayu ku hiji kaayaanana di antarana, ku sadaya hartosna, ganda resep.
Terus di pikiran nu saperti kalawan sagala jams, anjeun currant jam beureum bakal teguh nepi sakumaha eta cools. Ieu masih bakal rada runny bari éta kénéh panas.
Kendi tina currant jam beureum nu geus diolah dina mandi cai nu ngagolak bakal tetep, unopened, nepi ka sataun. jam masih aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas bakal nampik. Sakali dibuka, nyimpen kendi dina kulkas sagampil Anjeun ngalakukeunana jeung toko-meuli jams.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 quart / 900 gram currants beureum asak
- 2 1/4 gelas / 510 gram gula
- 1/4 cangkir / 59 ml cai
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah currants jeung cabut eta tina maranéhanana batang. Tip: freeze nu currants, masih dina maranéhanana gawe, mimiti. Eta bakal leuwih gampang nyabut eta ti batang basa aranjeunna keur beku. Teu perlu ngalembereh buah saméméh lajengkeun ku resep.
- Ngajadikeun steril kendi Pangaléngan Anjeun .
- Sedengkeun kendi anu sterilizing, nahan currants beureum sarta cai dina badag, pot non-réaktif (euweuh beusi matak iwal eta enameled, sarta henteu aluminium). Gently naksir nu currants ku masher kentang atawa handap botol anggur. Tambahkeun gula. Masak campuran leuwih panas sedeng-low, aduk terus ngaleyurkeun gula.
- Sakali gula eta tos rengse leyur, ngangkat panas ka luhur jeung kulub, aduk mindeng, dugi jam ngahontal éta titik jell . Leupaskeun currant jam beureum tina panas jeung skim kaluar busa wae nu geus kabentuk dina beungeut cai.
- Lamun jam ngahontal titik jell méméh kendi anu sterilized, kantun dipiceun jam ti panas dugi ka kendi anu siap. Reheat jam teh ngan bieu deui simmer a saméméh ngeusian éta kendi.
- Ladle jam panas kana kendi sterilized ninggalkeun 1/4 keur headspace 1/2 inci. Screw on lids Pangaléngan. Anjeun saukur tiasa ngidinan kendi pikeun niiskeun lajeng nyimpen aranjeunna dina kulkas nepi ka 3 bulan. Pikeun neundeun istilah panjang dina suhu kamar, ngolah kendi dina mandi cai nu ngagolak salila 5 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 28 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |