Mun anjeun resep alus grilled atanapi BBQ hayam, coba Palasik jeung fantastically nikmat Thailand grilled patukangan-Jeruk Nipis Hayam kieu! Ieu basajan sangkan kaasup marinade husus yén imbues hayam ku rasa jeung mere eta nu geulis hue beureum saulas barbecue. Ngawula ku saos quintessentially Thailand nu mangrupa super-gampang nyieun (henteu masak aub!) Jeung mere hayam anjeun nu hit tambahan ku rasa. A resep hébat nyieun keur dahar sapopoé, atawa pikeun cookout husus atawa barbecue kulawarga. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- thighs 1/2 sedengkeun hayam (atawa payudara, atawa potongan hayam sahiji pilihan anjeun)
- Keur marinade:
- 4 cengkéh bodas
- 1/2 TSP. coriander (taneuh)
- 1/2 TSP. taneuh cabe (taneuh bodas atawa diganti 1 TSP. cabe hideung)
- 2 sdm. lauk asin
- 2 sdm. kecap
- 2 TSP.
- kecap (poék)
- 3 sdm. sherry (atawa masak sherry)
- 1 sdm. Gula (coklat)
- 1 sdm. jus jeruk (tawar)
- Keur saos Mudah patukangan-Jeruk Nipis:
- 1/4 jus cup kapur (tawar)
- 2 sdm. Gula (coklat)
- 2 sdm. lauk asin
- 2 sdm. bawang beureum (atawa bawang wungu, finely minced)
- 1 cabe (minced beureum, atawa 1/2 TSP.
- rawit lada )
Kumaha Jieun Éta
- Aduk kabéh bahan marinade babarengan dugi ogé dicampur jeung gula geus bubar.
- Tuang marinade leuwih eces hayam . Hurungkeun sarta aduk hayam di marinade nu. Ngawenangkeun hayam keur marinate sahanteuna 30 menit, atawa nepi ka 24 jam (katutupan sarta dina kulkas).
- Barbecue hayam liwat hiji grill panas. Sikat sareng sababaraha marinade leftover ti handap mangkuk di pas Anjeun munggahan muka potongan hayam.
- Nuluykeun grilling dugi hayam anu ogé asak (daging jero kedah opak jeung juices kedah ngajalankeun jelas).
- Sangkan saos cabé-kapur: Kantun aduk kabéh bahan saos babarengan dina mangkok alit dugi ka gula larut coklat. Catet yén saos ieu teu perlu asak atawa dipanaskeun.
- Rasakeun-nguji saos teh. Sakuduna secukupnya tangy na lada - a kasaimbangan haseum jeung amis, asin jeung lada. Lamun resep eta amis, nambahan deui gula. Tambahkeun cabe leuwih seger atawa rawit lamun resep eta spicier. Lamun remen eta saltier, nambahan lauk asin leuwih.
- Ngawula ka hayam barbecue bareng jeung sambel di. Alus jeung béas, tapi ogé alus kalawan kentang atawa leuwih Salad greens. Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 248 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 2.093 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 20 g |