resep Thailand Barbecue Peppered Hayam Ieu juicy na pisan nikmat! Dina raraga nyieun resep rusuh & gampang, Kuring geus diganti sereh sareng jeruk nipis, nu masih témbong yén rasa lemony-tawar tanpa sagala persiapan sereh seger. Hasilna, anjeun tiasa ngadamel marinade dina kirang ti 10 menit. Lajeng ngan Tos dinya jeung hayam jeung barbecue - atanapi Panggang dina oven (tingali resep). Ngawula ka hayam barbecue ieu jalan naon anjeun resep - kalawan béas atawa kentang, leuwih Salad, atawa malah Western-gaya: sandwiched antara Bun a. Sagala cara anjeun grill dinya, resep ieu ngajadikeun hayam barbecue gampang salaku angin ngahiliwir panas!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 nepi ka 10 thighs hayam (atawa 2 nepi ka 4 boneless breasts hayam "butterflied" ngabohong datar atawa 1/2 hayam potong buah)
- Keur marinade:
- 6 cengkéh bawang bodas (minced atanapi 1 séndok pureed bawang bodas)
- kecap 2 sendok
- 2 sendok jeruk nipis (1 lemon)
- 2 sendok
- lauk asin (sadia dina botol jangkung pisan toko dahareun Asian / Cina)
- 1/2 cangkir coriander (seger, kaasup gawe, dicincang)
- 1 sendok peppercorns (taneuh; ngagunakeun lada-ngagiling, atawa grind nu peppercorns dina coét kopi atanapi pound dina kantong plastik)
- uyah 3/4 séndok
- 3 séndok sherry (atawa masak sherry)
- 1 cabe beureum (minced atawa 1/2 ka 1 séndok rawit lada)
- 1 séndok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Aduk kabéh bahan marinade babarengan dina mangkok, keur yakin nyampur coriander dina ogé.
- Teundeun hayam dina mangkok campur kode jeung tuang marinade nu leuwih. Aduk ogé, mastikeun sakabeh surfaces nu ditutupan ku marinade nu.
- Ngidinan pikeun marinate dina kulkas bari maneh haneut nepi grill dina - sahanteuna 10 menit, atawa nepi ka 24 jam lamun perencanaan pihak barbecue atanapi cookout.
- Hurungkeun hayam di marinade sababaraha kali saméméh nempatkeun dina grill dina.
- Barbecue hayam, basting jeung marinade leftover sakali unggal sisi. Hayam geus asak lamun daging jero nyaeta opak, plump, sarta juicy.
Lamun masak dina oven: Kantun nempatkeun hayam on pan broiling (atawa grill kalawan pan underneath nyekel éta drippings) jeung broil on tinggi keur 15-20 menit, gumantung kana kumaha kandel daging nyaeta (potongan leutik (kawas jangjang atawa boneless payudara atanapi pingping) baris masak gancang ti buah kandel (kawas drumsticks). Teundeun dina loyang kana salah sahiji rak luhur oven anjeun (tapi teu bener underneath atawa hayam bakal kaduruk). Baste hayam kalawan marinade leftover pasangan mimiti kali Anjeun ngahurungkeun éta. Coba lalajo hayam jeung ngahurungkeun deui sering, atawa dinya bisa kaduruk. ngarasakeun!
Leftover Tip: Lamun boga potongan leftover hayam boneless, haneut deui nepi, teras Sandwich Kidul dinya antara hiji Bun ku mayonnaise saeutik jeung apu. Gantina saos tomat, luhur ku dollop of Thailand Sweet patukangan saos (sadia ranté grocery di paling ageung di bagian Asia, atawa di kabeh toko dahareun Asian / Cina). Ngarasakeun !!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2452 |
| total Fat | 140 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 56 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 3.293 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 267 g |