Kumaha Jieun digosok Sage di Imah

01 of 04

Nyokot seger Sage Daun

Loba nu resep maneh datang di sakuliah bakal nelepon pikeun 'sage digosok.' Ieu, rada saukur, sage garing daun nu geus digosok kana, bubuk mengembang rupa. Ieu bisa dipaké salaku diganti pikeun taneuh, garing, atanapi sage seger jeung éta pisan gampang nyieun diri.

Naha anjeun boga tutuwuhan sage di kebon ramuan Anjeun atawa ngan saukur boga leftover sage seger ti pasar, Anjeun tiasa transformasi kana sage digosok. Ieu bisa disimpen na dipaké nepi ka sataun di mana wae resep nu butuh sage.

Naon Dupi digosok Sage?

Sunda ubbed sage nyaéta, bubuk mengembang lampu dihasilkeun tina daun garing tina tutuwuhan sage. Ieu cara populér pikeun nganggo ramuan seungit di resep sarta kapanggih dina loba masakan Italia sarta Yunani. Anjeun oge bakal hoyong tambahkeun sage digosok kana libur Anjeun stuffings kalkun jeung rubs. Éta fabulous on hayam sapanjang kalawan oregano na thyme ogé.

Rubbing sage Kaluaran minyak atsiri anu ramuan sarta revives sage garing kana bahan flavorful. Acan, rasa URANG SUNDA kentel ti sage taneuh, jadi hiji adjustment kudu dilakukeun lamun maké deui salaku diganti resep. Digosok sage ogé bisa ngaganti daun sage seger.

• Paké sage dua kali jauh digosok nalika ngaganti eta dina resep nyaéta panggero pikeun sage taneuh.
• 1 ounce (2 sendok) digosok sage bisa ngaganti 1 cup sage seger

Milih Sage anjeun

Di kebon anjeun, nyokot saloba daun sage-gancang sakumaha aranjeunna ngurangan tremendously dina ukuran lamun garing. Hadé pisan mun éta nyokot bumbu isuk-isuk sanggeus ibun nu evaporates lantaran ieu basa aranjeunna keur ngahasilkeun minyak paling penting eta nyumbang kana rasa jeung ambu maranéhanana.

Milih daun unblemished lamun bisa, tapi inget yen Anjeun bakal megatkeun daun ieu kana campuran mengembang. A nick atanapi dua baris moal malah jadi noticed. Ulah ulah sagala daun anu kasampak manja.

Bilas sage cut Anjeun dina cai jeung iklas dina gagang kaluar on towels kertas dugi sadaya evaporates Uap. Ieu bakal ngaleupaskeun sagala bug, kokotor, sarta debu pabrik ngajemput di kebon.

02 of 04

Tegalan nu Sage Daun Nepi Crisp

Samemeh Anjeun tiasa nyieun sage digosok, daun kudu garing dugi aranjeunna nice jeung Crispy. Ieu bisa butuh mana ti sababaraha jam nepi ka sababaraha minggu gumantung kana métode drying Anjeun pake. faktor sejenna nu mangaruhan drying waktos anu jumlah Uap dina daun sarta kalembaban di imah Anjeun.

Mun anjeun dina buru pikeun sage digosok, milih metoda drying gancang kawas oven atawa dehydrator dahareun. Lamun bisa antosan, nongkrong di sage ka tegalan téh salah sahiji pilihan pangalusna pikeun ngaropéa rasa pinuh dina ramuan urang.

• Oven-garing Sage - Cabut daun sage ti batang sarta nempatkeun eta dina lapisan tunggal dina loyang. Panas oven jeung hawa panghandapna mungkin jeung 'Panggang' sage daun nepi ka garing. Ieu kedah sabudeureun 2 nepi 3 jam, tapi anjeun bakal hoyong pariksa dina kamajuan mindeng.
• Dahareun Dehydrator - Lamun kudu dehydrator a, ieu bakal jadi pikaresep ka oven. Ulah garing pangan lianna dina waktos anu sareng sabab bisa infused jeung ambu sage kuat. Teundeun daun individu dina lapisan tunggal jeung pariksa aranjeunna mindeng dugi maranehna jadi garing.
• Sun-garing Sage - Simkuring moal sakumaha paduli warna fading ti panonpoé dieu sabab bakal ngahasilkeun hiji bubuk rupa, jadi sun drying sage anjeun hiji pilihan. Bisa kitu, nyandak mana ti sababaraha jam nepi ka sababaraha poé. Iklas daun sage atanapi pinuh batang kaluar dina anduk keretas, kantong kertas coklat (tanpa tinta), atawa drying layar tur nempatkeun eta di panonpoé nepi ka garing.
• Hang Sage ka garing - KOMUNITAS metoda pikaresep keur loba bumbu kuliner, ieu pisan gampang tapi hancana nyandak paling time (4 nepi ka 6 minggu rata-rata). Kebat kira lima lila gawe di sage babarengan jeung dasi ends ku band karét. Ngagantung dina kebat ramuan tibalik ka handap tina kuku atawa ngabengkokkeun klip kertas kana hiji bentuk "S" pikeun ngabentuk hook a. Ngawenangkeun sage ka tegalan ka garing sateuacan nyoplokkeun daun.

Sababaraha pekebun resep pikeun nempatkeun tas kertas leuwih ends bumbu nongkrong maranéhna tetep debu nu pareum. Ieu pilihan alus, tapi sage henteu kasampak hébat di imah bari ayeuna teh drying, jadi ngarasa Luncat ka manggihan naon kuku cadang atawa Hook ngagantung eta. Mun anjeun milih pikeun trik kantong coklat, ngamankeun eta ku band karét sarta Toké liang di dinya pikeun mastikeun sirkulasi hawa ditangtoskeun.

03 of 04

Rub Sage Daun Ngaliwatan colander

Saatos sage anjeun sagemblengna garing, éta waktuna rub daun kana bubuk rupa. Anjeun tiasa make leungeun Anjeun nyalira, tapi éta loba gampang ngagunakeun bantuan ti hiji colander atanapi strainer bolong rupa. Ieu bakal ngaleungitkeun kudu nyokot kaluar sagala gawe anu turun kana sage digosok sabab bakal bray di colander kana.

Tujuan rubbing sage nya mun transformasi daun garing kana bubuk rupa. Ieu pisan nu panggampangna tur tugas pisan seungit anu bakal nyieun bau dapur Anjeun hébat.

1. Teundeun colander anjeun atanapi strainer leuwih mangkok badag pikeun moto sakabéh dustings sage Anjeun.
2. Tempat anu sage garing daun jero colander . Lamun geus loba sage mun rub, nyiduh kana bets manageable.
3. Ngagunakeun fingertips anjeun, rub kana tumpukan sage daun kana handap colander kana. Ieu bakal grind daun kana bubuk rupa.
4. The sage bubuk lampu sarta mengembang bakal lungsur ngaliwatan liang of colander jeung kana mangkok. Nuluykeun rubbing dugi sakabéh sage geus direcah (anjeun bisa jadi tinggaleun ku batang dina colander nu, kantun Piceun eta).

04 of 04

Nyimpen anjeun Hand-digosok Sage Bubuk

Lamun anjeun geus diprosés sakabéh daun sage anjeun, kudu disimpen katuhu jauh. Pek kana sagelas atawa logam jar ku tutup sealing ketang. Ieu teh munasabah sampurna ngadaur mulangkeunana peti bungbu heubeul jeung kendi condiment beresih.

sage anu digosok baris nyimpen nepi ka taun, anu geus timing sampurna pikeun panén sage Anjeun salajengna. Salaku kalawan ramuan naon, Piceun sagala sage heubeul sanggeus sataun sakumaha bakal leungit rasa na. Ieu sampurna pikeun nambahkeun mun kompos Anjeun atawa ngan saukur nyebarkeun kaluar di taman atawa buruan.

Rasa tina sage digosok intensifies nalika beku. Paké eta sparingly lamun anu nyieun hal kawas sosis homemade anu bakal balik di freezer nu.