A Crunchie Bar is barang ti budak leutik di Britania-amis, sayang madu emas airy dipped di coklat susu. Aranjeunna nikmat tapi ogé pisan gampang nyieun di imah. bar anu dihasilkeun béda jeung toko meuli permen, sabab moal kaluar salaku malah atanapi bersih cut, tapi rasa nu geus jadi leuwih hadé. Jieun aranjeunna jeung campuran madu jeung Golden Sirop (sirop jagong di AS) pikeun denok, rasa toffee-kawas.
Nyieun sayang madu ngalibatkeun gula panas jeung madu ka hawa kacida luhurna, ku kituna mangga jaga lamun nanganan nu Panci panas tur sirop.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/3 cangkir (80ml) cai
- 1/3 cangkir (80ml) madu
- 1/3 cangkir (80ml) sirop Golden (sirop jagong)
- 1 1/2 cangkir (375g) Gula caster
- 2 Tingkat teaspoons soda bikarbonat
- 1 cup coklat, dilebur
Kumaha Jieun Éta
Nu penting: Sateuacan Anjeun Dimimitian
Nyieun sayang madu bisa janten bisnis pabalatak, jadi sateuacan Anjeun, pastikeun anjeun gaduh kabéh bahan anjeun sarta alat-alat dina leungeun, jadi sakali anjeun ngawitan teu mangrupakeun ide nu sae pikeun jadi dashing améh meunang séndok leungit.
Nalika gula, madu jeung sirop geus dilebur babarengan jeung geus dibawa nepi ka 300 F (150 C) éta pibahyaeun panas, jadi punten jaga ekstrim na make kaen kandel pikeun nyekel pan jeung gerak hirup aing panas.
Kuring nyarankeun anjeun teu nyieun piring jeung barudak hadir.
- Enteng gajih kueh tin pasagi kasarna 8 "x 8" (20cm x 20cm) jeung sahanteuna 2 "(5 cm) atawa saluhureuna lamun mungkin, sarta baris sisi jeung handap kalayan plastik bungkus sakumaha mulus jéntré.
- Eusian dapur tilelep 1/3 pinuh ku cai tiis.
- Nunda cai, madu, Golden sirop sarta gula caster kana badag, panci jero sided. pan kudu lega, pikeun mun anjeun nambah baking soda, nu swells campuran pikeun sahenteuna dua kali lamun teu langkung-di ukuranana.
- Leuwih panas sedeng, masak gula gently dugi aranjeunna geus dilebur babarengan-ulah leuwih-aduk, tapi occasional campuran hipu nyaéta oke. Nyimpen hiji sikat pastry na cangkir cai tiis gigireun kompor-lamun ningali kristal gula ngabentuk di sisi loyang, gently dab jeung sikat baseuh; sirop bakal ngaheos, jadi ngalakukeun ieu taliti.
- Sakali dilebur, ngangkat panas, sarta maké jam atanapi thermometer bonbon, kulub dugi ka ngahontal 300 F (150 C) Ulah aduk! Sakali anjeun pencét angka magic ieu, taliti angkat pan jeung nempatkeun kana tilelep tina cai tiis; ieu bakal ngeureunkeun caramel tina neraskeun masak.
- Tetep pan dina tilelep dina, hayu campuran settle pikeun menit, mangka ditambah baking soda sarta aduk gancang tur tuntas jeung spatula a; ieu lamun campuran swells, jadi deui, awas.
- Sakali dicampurkeun dina, kiat sayang madu ka tin disusun, nutupan kalayan kaen lampu jeung ninggalkeun pikeun niiskeun pikeun 10 ka 15 menit. Sakali campuran cooling dimimitian pikeun nyetél (ieu kajadian rada gancang) jeung eta geus tiis ka handap sahingga, pop nu tin kana kulkas pikeun salajengna 10 menit.
- Maké péso seukeut, skor ngaliwatan sayang madu jeung ukuran bar hayang nyieun. Sayang madu pisan, pisan amis, jadi tetep leutik-kacamatan-ukuran anu leuwih alus tinimbang éta. Sakali ngoleksi, angkat sayang madu tina timah ku gently easing kaluar jeung pitulung tina bungkus plastik.
- Balik bar atawa sakumpulan mun fridge nepi ka rengse netepkeun lengkep.
- Pikeun ngalembereh coklat, megatkeun kana lembar, tambahkeun ka mangkok heatproof sarta nempatkeun mangkuk leuwih pan tina simmering cai. Paké coklat ka rasa anjeun, ti poék jeung pait mun susu atanapi bodas-sakabeh rasa alus kalayan resep ieu.
- Haneut kana coklat dilebur, sarta sakaligus bar nu lengkep tiis, dip kana coklat ngagunakeun dua forks. Gancang nyimpen bar dina rak cooling sarta ninggalkeun pikeun coklat ka disetel. Sakali bar nu leuwih tiis handap, nempatkeun kana hiji kotak airtight jeung toko dina kulkas.
- Tuang bar salaku saréat, jeung anjeun malah bisa crumble aranjeunna leuwih Manisan atawa és krim. Aranjeunna baris tetep nepi ka minggu di hiji kotak di fridge.