buns Cina jeung roti geus boga sajarah 1.600 taun heubeul di asakan Cina. Aya utamana dua jenis roti Cina sarta buns, salah keur baozi (包子) jeung keur mantou séjén (饅頭).
asal
Aya carita balik asal baozi na mantou. Salila Periode Tilu Karajaan (三國 時代), saurang sarjana Cina sarta Strategist militér disebut Zhuge Liang (諸葛亮 atanapi 諸葛 孔明) réngsé perang sarta ieu Nyiapkeun pikeun balik ka nagara Shu lamun cuaca dumadakan robah.
Ieu dieureunkeun aranjeunna ti ngalirkeun handap walungan jeung prajurit mimiti binasa.
Meng Huo, pamingpin Nanzhong, ngawartoskeun Zhuge Lian aya loba teuing soldadu kaleungitan nyawa maranéhanana di walungan jeung dulur duanana ambek jeung sedih sabab Sigana mah aranjeunna pernah bisa balik. Ngarah mutuskeun hijina solusi anu kurban 49 huluna manusa jeung buang aranjeunna di walungan pikeun nawiskeun karapihan jeung arwah sahiji prajurit geus maot.
Zhuge Liang ieu ngajempolan ku pamanggih sacrificing 49 nyawa polos, jadi manehna datang nepi ka pamanggih Pergaulan rupa béda tina meats sangkan fillings tur ngawengku keusikan daging jeung adonan sangkan kana bentuk nu katingali kawas sirah manusa sacara. Aranjeunna lajeng steamed nu buns sangkan bentukna padet tur dimimitian ngalungkeun buns ieu kana walungan. Mysteriously, walungan nu ngancik damai deui ngarah éta bisa meuntas walungan jeung balik.
Fillings
Aya rupa béda tina fillings jero Baozi, dijieun kalawan rupa béda tina daging jeung jangjangan.
Anjeun oge bisa nyieun éta vegetarian atawa malah ngeusian eta keusikan buncis amis sangkan aranjeunna kana dessert nice.
Di sisi séjén, mantou biasana teu mibanda fillings sagala jero, tapi maranéhna bisa dijieun kana rasa béda ogé. Anjeun tiasa make mantou kawas roti biasa; nyiksikan aranjeunna di tengah, tempat nu goreng endog, Bacon, atawa ham, atanapi anjeun malah bisa ngubaran eta kawas Hamburger Cina atawa sandwich.
Mantou anu pohara populér di Taiwan pikeun sarapan.
resep
Handap sababaraha resep pikeun Mantou na Baozi / roti Cina sarta buns. Daptar ieu f resep ieu kantos ngembangna kalawan leuwih resep jadi datangna deui boga katingal dina mangsa nu bakal datang keur resep langkung nikmat.
Dasar Ragi Cina Adonan : Ieu Cina resep adonan steamed basajan. Nalika Nyiapkeun resep husus kayaning Kembang Rolls, parentah bakal nelepon pikeun nambahkeun baking powder kana adonan méré eta hirup tambahan.
Steamed Bun Adonan : Ieu resep dasar pikeun nyieun adonan Bun nu steamed dipaké dina Char Siu Bao.
Char Siu Bao-Cina Steamed BBQ Babi Bun : Ieu resep basajan pikeun nyieun enak Char Siu Bao.
Cocktail Buns : buns cocktail, ogé katelah buns kalapa, boga keusikan mentega kalapa amis.
Lodaya bites Babi Gua Bao : A nikmat Taiwanese "Hamburger" resep nu pasti kudu nyobaan.