meatballs domba ieu téh ditajong nepi ka cumin na mint, dua flavorings Yunani populér. Éta téh dilayanan kalayan saos Yunani tradisional katelah tzatziki, nu gampang dijieun di imah kalawan cucumbers, yogurt , lemon, mint, sarta Dill .
Ngawula ka meatballs ieu salaku appetizer riungan-pleasing di pihak Anjeun salajengna kanggo hiji robah metot Pace. Jieun saos tzatziki sapoé sateuacanna pikeun rasa pangalusna. Bakal tetep nepi ka 2 dinten dina kulkas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Domba Meatballs:
- 1 pound taneuh domba
- 3 séndok bawang beureum, finely dicincang
- 1 leutik
- bawang bodas cengkeh, minced atanapi ditumbuk dina pers bodas
- 1 endog, rada keok
- 2 sendok roti crumbs
- 1 séndok cumin
- 1 séndok
- mayonnaise
- 1 cup mint seger (sacara bébas dipak na finely dicincang)
- 3/4 séndok téh halal
- uyah
- 2 sendok minyak canola
- 1 lemon seger pikeun squeezing na garnish, potong suku
- 1/8 séndok rawit cabé, pilihan
- Tzatziki:
- 1 bonteng badag
- 1 séndok tambahan-parawan
- minyak zaitun
- jeruk nipis 1 séndok
- 1 séndok lemon zest
- 1 séndok uyah halal
- 1 séndok mint seger, finely dicincang
- 1/4 cangkir Dill seger, finely dicincang
- 2 gelas yogurt Yunani (tingali catetan)
Kumaha Jieun Éta
Domba Meatballs:
- Dina mangkok kalayan domba, tambah bawang beureum, bawang bodas, endog, crumbs roti, cumin, mayonnaise, mint seger , tur asin. Ngagunakeun leungeun anjeun, campur tuntas mun ngadistribusikaeun bahan merata. Kalawan séndok a, ngabentuk campuran kana 24 meatballs. Ulah level daging kaluar atanapi pak nu meatballs teuing pageuh.
- Preheat broiler nu.
- Enteng nyebarkeun minyak canola dina lambaran baking maké anduk kertas. Tempat anu meatballs 2 inci eta dina loyang, jeung posisi nu loyang 4 inci tina sumber panas.
- Broil salila kira 5 menit, péngkolan sakali satengahna liwat.
- Susun meatballs dina platter porsi, sarta squeeze jeruk nipis seger leuwih luhur. Sprinkle nu lada rawit ngaliwatan meatballs di menit panungtungan. Ngawula ka sakaligus kalawan tzatziki.
Tzatziki:
- Teundeun bonteng, minyak zaitun, jeruk nipis, lemon zest, uyah, mint, sarta di l l di mangkok jeung mix ogé. Nambah Yunani yogurt sarta aduk ogé.
- Nutupan kalayan bungkus plastik atanapi tempat dina wadahna airtight, sarta chill dina kulkas salila sahenteuna 2 nepi 3 jam saméméh porsi.
Catetan: Anjeun kudu make Yunani-gaya yogurt mun anjeun nyieun tzatziki; yogurt polos teuing tart. Paling pasar nyandak Yunani-gaya yogurt, tapi lamun teu bisa manggihan eta, anjeun bisa make yogurt polos; ngan pastikeun pikeun ngidinan cukup waktu pikeun nyiapkeun eta: solokan yogurt polos ngaliwatan cheesecloth hiji leuwih mangkuk pikeun sahanteuna 2 jam dina counter anjeun dina suhu kamar. Cair (dina whey) bakal ngeclak kana mangkok, ninggalkeun maneh ku yogurt lemes anu mangrupa creamy teu tart! Refrigerate nu yogurt tapis dugi anjeun siap make eta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 195 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 54 mg |
| natrium | 399 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 12 g |