Sage mangrupa ramuan nu mangrupa pituin wewengkon Tengah. Mibanda rasa amis acan gurih, sarta pamakéan pang populerna nyaeta di isina atanapi ganti pikeun sukur. Sakali prized keur na nilai ubar, sage bisa dipaké dina loba masakan séjén di sagigireun turki ganti baju. Ku kituna meunang akrab jeung ramuan endah manan ieu sareng nganggo eta kabeh taun panjang.
Sage Pamilihan seger jeung Panyimpenan
Daun sage seger kudu boga euweuh spot lemes atawa edges garing.
Tetep sage seger, mungkus daun di towels kertas jeung nyimpen éta dina kantong plastik dina kulkas; make eta dina opat nepi ka lima poé.
Sage seger daun ogé bisa katutupan di minyak zaitun sarta disimpen dina kulkas nepi ka tilu minggu. minyak zaitun sage-infused Ieu gede pikeun sauteeing.
Pikeun freeze daun sage seger, nyeuseuh jeung pat di sprigs sage garing, piceun daun tina gawe, tur pak aranjeunna sacara bébas dina kantong freezer. Anjeun bisa make eta nepi ka sataun. Katirisan intensifies rasa tina ramuan nu jadi lumangsungna sasuai.
garing Sage
Garing sage anu pikaresep leuwih seger ku paling cooks tur asalna dina sadayana daun, digosok, sarta formulir taneuh. Digosok sage ngabogaan tekstur lampu, velvety, sedengkeun sage taneuh téh leuwih ti hiji bubuk bébas-nyérélék. Salaku kalayan sagala bumbu garing, nyimpen formulir salah sahiji sage garing dina wadah katutup dina tiis, tempat garing jauh ti cahya panonpoé. Paké sage garing dina genep bulan keur rasa pangalusna.
Masak Tips Sage
Sage jalan utamana ogé kalawan meats lemak kayaning sosis jeung domba sabab AIDS di nyerna nu. Sage oge pohara alus dina dressings, stuffings, sarta masakan buncis sarta salaku bungbu keur kentang jeung tomat saos. Na tangtu, sage nya rasa enhancer sampurna pikeun jangjangan. Lamun bener kawas sage, thread sage seger daun di antara meats sarta sayuran keur kebabs shish .
Rasa lawanna anu bawang, bawang bodas , thyme , oregano , peterseli, daun salam, sarta Rosemary . Lamun perlu Sage geuwat sarta anjeun teu ngagaduhan, anjeun tiasa ngagantikeun thyme atanapi ternak bumbu nu ngandung sababaraha sage, tapi rasa moal rada sami. pilihan sekundér antarana ngaganti kalayan marjoram, Rosemary, sarta gurih.
Masak mellows sage, jadi pikeun rasa fullest, nambahan deui di tungtung prosés masak. Lamun resep ngan hiji hint of sage rasa, nambahan deui di awal atanapi nganggo sage tawar, nu boga rasa milder ti garing. Inget yen sage bisa kalayan gampang overpower piring a. Paké eta ku panangan lampu lamun nuju experimenting.
Sage panggantian
Anjeun tiasa ngagantikeun salah sahiji jenis sage pikeun sejen kalawan conversions ieu:
- 1 séndok seger dicincang sage = 1 séndok garing
- 1/2 ounce daun seger = 1/2 daun cangkir
- 10 ipis daun sage seger = 3/4 séndok garing sage
Cookbooks Anjeun bisa kawas
Mun anjeun resep masak sareng sage na bumbu sejen, cookbooks husus masihan anjeun kavling gagasan kréatif tentang kumaha carana make aranjeunna ngahurungkeun masak anjeun kana masakan. Ramuan Campuran jeung blends lada na bumbu & Telor: The Cook urang Rujukan dua pilihan utamana alus.
| • | The Herbfarm Citakan: Reflist |
| • | Ramuan Campuran & blends lada |
| • | Bumbu & Telor |
| • | Cookbooks langkung |