Pikeun jalma anu tumuwuh nepi sareng maranehna, euweuh rada nyebutkeun panas kawas ember steamed clams. Kuring gé nyarankeun kitu, eta ieu clams steamed lada anu malah leuwih ti hiji saréat. A bit anggur bodas, séndok atawa dua némpelkeun tomat, sababaraha bawang bodas, sarta flakes cabe beureum transformasi clams basajan kana piring spektakuler.
Tomat conserva ngarupakeun additif éndah mun piring, tapi némpelkeun tomat biasa gawéna ngan dandy, teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon
- clams seger
- 3 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- 4 cengkéh bawang bodas, peeled na minced
- 1/4 ka 1/2 séndok beureum flakes cabé
- 1 mun 2 sendok némpelkeun tomat (Goréng: ngaganti kalayan conserva tomat)
- 1 cup garing
- anggur bodas atanapi jus kerang
- 1/2 cangkir finely dicincang peterseli datar-daun
Kumaha Jieun Éta
- Nyokot leuwih clams jeung bilas aranjeunna bebas tina grit. * Atur aranjeunna kumisan.
- Dina pot ageung, panas minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. Nambahkeun bodas jeung masak, aduk, nepika ngan dimimitian ngahurungkeun bieu emas. Nambah flakes cabé, aduk nepi ka ngagabung jeung bawang bodas, lajeng nambahkeun témpél tomat. Cook, aduk digawekeun di némpelkeun tomat kana minyak, pikeun atawa dua menit.
- Tambahkeun anggur jeung mawa ka kulub a. Cook dina simmer dugi anggur nu diréduksi ku katilu na eureun smelling rada kitu boozy. Ieu bakal butuh ngeunaan 10 menit. Ieu hiji hambalan penting lantaran bari rék ka kaasaman jeung rasa ti anggur, Anjeun teu hoyong alkohol atawa alkohol rasa dina eta. Masak anggur jeung ngurangan eta saméméh nambahkeun clams ngajadikeun yakin fokus kasebut dina clams enak, teu rasa boozy weirdly panas.
- Nambah clams, nutupan, sarta masak nepi ka clams kabuka sarta asak liwat 3 nepi ka 5 menit.
- Tambahkeun peterseli sarta aduk nepi ka ngagabungkeun. Ngawula ka panas, kalawan roti crusty barengan ka SOP up kaldu lada nikmat. Mun anjeun ngagaduhan clams yen ulah muka nepi, ngan Tos jelema kaluar.
* Salawasna néangan seger clams-maranéhanana kudu tutup katuhu nepi kadua Anjeun noel aranjeunna. Lamun perlu nyimpen clams, nempatkeun aranjeunna dina colander hiji leuwih mangkok badag jeung nutupan ku anduk beueus tetep aranjeunna duanana beueus sarta kaluar tina cai nangtung. Upami Anjeun gaduh liar-dipanén clams, anjeun bakal kedah kosongna aranjeunna: nempatkeun aranjeunna dina mangkok jeung nutupan cai. Hayu diuk 20 menit; aranjeunna gé nyiduh kaluar keusik aranjeunna ngandung. Sababaraha urang tambahkeun cornmeal ka caina keur nyorong clams nyandak di éta sarta kosongna kaluar pasir. Catetan yen lamun meser tegalan-diangkat clams, maranéhna bakal datang geus purged ku kituna anjeun bisa skip purging nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 328 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 1.378 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 35 g |