Ieu resep delight Turki mangrupakeun versi tradisional tina Tengah Wétan Palasik amis. Mun anjeun ukur paparan ka Turki delight geus bulukan toko-meuli rupa (atawa malah ngan rujukan hiji dina buku Narnia) anjeun dina pikeun saréat! Freshly dijieun delight Turki anu delicately chewy, sampurna sweetened, sarta Scented jeung rasa aheng tina rosewater.
Hiji catetan ngeunaan bahan: rosewater bisa kapanggih di pasar Jérmanik jeung di sababaraha supermarket well-bisi, kitu ogé loba retailers online. Aya sih euweuh diganti pikeun rasa has ieu, tapi lamun teu bisa manggihan eta bisa make ekstrak sejen flavored kawas nipis, mint, atawa jumlah salah sahiji rasa floral.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir
- gula granulated
- 4,5 gelas cai, pamakéan dibagi
- 2 TSP. jeruk nipis
- 1,25 cangkir aci jagong
- 1 TSP. krim of karah
- 1.5 sdm. rosewater
- 2 pikeun 3 pakait ngawarnaan kadaharan beureum
- 1 cup gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Siapkan pan 9x9 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak. Sisihkan keur ayeuna.
- Tempat anu gula, jeruk nipis, sarta 1,5 gelas cai dina panci sedeng leuwih panas sedeng. Aduk dugi ka gula larut, sarta mawa campuran ka kulub a. Sikat handap sisi pan ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk, sarta nyelapkeun thermometer bonbon.
- Ngawenangkeun campuran gula neruskeun ngagolak, tanpa aduk, nepika ngahontal 240 F dina thermometer bonbon.
- Lamun hirup aing gula nyaéta di sabudeureun 225 F, ngawitan meunang sesa bahan bonbon disiapkeun. Tempat anu 3 gelas sésana cai di sejen, rada gedé, panci. Nambah aci jagong na krim of karah na whisk dugi ka larut aci na aya euweuh lumps. Tempat anu panci leuwih panas sedeng jeung mawa campuran ka kulub a, aduk atanapi whisking terus. campuran baris jadi kandel jeung pasty.
- Sakali hirup aing gula nyaéta dina 240 F, dicabut tina panas. Lalaunan, taliti, tuang kana campuran aci jagong, whisking nepika pinuh dilebetkeun.
- Ngurangan panas ka lemah sareng simmer, whisking eta unggal 8 nepi ka 10 menit, pikeun ngeunaan sajam, dugi bonbon geus ngancik hiji warna emas-konéng lampu na pisan kandel jeung gluey.
- Sanggeus sajam, piceun tina panas jeung aduk di ngawarnaan kadaharan sarta rosewater nu. Tuang nu bonbon kana pan disusun sarta ngidinan eta pikeun ngeset, uncovered, sapeuting.
- Poé saterusna, piceun permen ti pan ngagunakeun foil sakumaha handles. Debu stasiun karya Anjeun jeung gula tipung, sarta flip permen nu onto gula tipung. Dipiceun foil ti balik jeung lebu luhureun jeung gula. Paké péso hiji kang Oki oiled pikeun motong Turki delight kana kuadrat leutik. Debu unggal sisi kuadrat jeung gula tipung pikeun nyegah stickiness.
- Delight Turki téh pangalusna pas saatos eta dijieun. Teu tetep kacida alusna, tapi upami Anjeun hoyong nyobian ngajaga éta, nyimpen eta dina wadahna airtight jeung kertas waxed antara lapisan, sarta debu sisi jeung gula tipung deui sateuacan porsi.
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya Floral Candy Resep!
Klik Di Dieu Tempo Sadaya Gummy Candy Resep!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 131 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |