Peach Pate de Buah anu chewy, kuadrat jellied flavorful digulung dina gula. Aranjeunna boga kuat, rasa vibrantly Fruity lantaran nuju dijieun kalayan puree peach seger.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 peaches sedeng (flavorful tur asak, ngahasilkeun 2 gelas puree)
- 1.5 oz./3 sdm. Gula (granulated)
- .5 oz./1-1/2 sdm pektin (tipung)
- 15 oz./2 cangkir gula (granulated)
- 4 oz./1/3 cup sirop jagong (lampu, atawa glukosa)
- 1-1 / 2 TSP. jeruk nipis (tawar)
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 8x8 ku pinding deui kalawan aluminium foil atawa kertas parchment jeung nyemprot eta kalawan semprot nonstick masak .
2. Dina mangkok leutik, ngagabung dina pektin tipung sarta kuantitas munggaran gula (1) jeung mix ogé. Gaduh kuantitas kadua gula (2), hirup aing jagong, jeung jeruk nipis deukeut kompor, sakumaha sakali anjeun ngamimitian masak permen éta, resep ngalir gancang sarta anjeun bakal kedah gaduh sagalana disiapkeun sarta dina jangkauan gampang.
3. mesek nu peaches na coarsely rendang kana lembar. Nempatkeun eta dina panci leuwih panas sedeng jeung simmer aranjeunna dugi aranjeunna ngaleupaskeun jus maranéhanana sarta pisan lembut. Tempat anu peaches dina Blénder atawa kadaharan processor na prosés dugi sipatna puree rata.
4. Galur nu puree leuwih cangkir ukur na ngukur kaluar 2 gelas peach puree. Upami Anjeun gaduh puree tambahan, simpen eta pikeun pamakéan béda. Teundeun puree dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas sarta mawa ka simmer a. Sakali simmering, tambahkeun campuran pektin-gula bari whisking mayeng. Sakali dilebetkeun, nambahan jumlah detik gula (2) dina sababaraha bets, sarta neruskeun whisk terus dugi bonbon asalna ka kulub a.
5. Sakali deui bisul, tambahkeun hirup aing jagong jeung neruskeun masak na whisk. Nyelapkeun thermometer permen na neruskeun kulub, whisking remen, dugi campuran ngahontal 230 derajat F. prosés ieu nyokot awhile - biasana ngeunaan 25-35 menit, gumantung kana pan anjeun sarta panas. whisking Silih kalawan scraping handap pan ku spatula karét pikeun nyegah scorching. Awalna, permen teh bakal cukup ipis, tapi sakumaha eta cooks éta bakal thicken sarta mimiti spatter, jadi lalajo leungeun Anjeun. Nalika éta siap permen nu bakal cukup kandel tur bakal nimbulkeun babarengan jeung narik jauh ti sisi pan.
6. Sakali suhu ditangtoskeun geus ngahontal, piceun pan ti panas sarta geura whisk dina jeruk nipis.
7. kerok teh permen kana pan disusun jeung halus kana hiji malah lapisan. Ngidinan pikeun nyetél dina suhu kamar pikeun sahenteuna 3-4 jam, atawa sapeuting.
8. saksama dipiceun permen ti pan jeung ngamolotokeun nu Nyieun foil. Motong kana leutik kuadrat 1 inci sarta dredge kuadrat dina granulated gula ngawula. Nyimpen Peach Pâtes de Buah dina wadahna airtight dina kulkas, jeung gulung aranjeunna gula deui sanggeus refrigeration.