Bari nangka téh tetempoan umum sakuliah Asia, didieu di Jawa Barat, nangka téh masih sakitu legana kanyahoan. Eta kitu, aya di seueur pasar Asian jeung toko husus. Baca on pikeun manggihan nu leuwih seueur tentang buah misterius ieu, kaasup kumaha carana masak kalawan eta.
Ciri nangka
Pisan sarta biang on luar, nangka Sigana rada kawas durian (sanajan nangka téh biasana sanajan gedé).
Sakali a nangka retak buka, kumaha anjeun bakal manggihan di jero aya peuteuy atawa "bulbs". Mindeng disebut salaku siki, bulbs ieu saéstuna mangrupa jenis nutupan fleshy keur sikina leres atanapi liang nu buleud tur poék kawas chestnuts.
Bagian fleshy (nu "bohlam") bisa didahar salaku téh atawa motong up na asak. Nalika unripe (héjo), éta estu sarupa di tékstur jeung hayam, ngajadikeun nangka hiji diganti vegetarian alus teuing pikeun daging. Kanyataanna, nangka canned (dina brine) kadangkala disebut "daging nabati".
Dimana Meuli nangka
Nangka bisa dibeuli tawar di pasar istimewa, beku, garing, atanapi canned boh dina brine (biasana unripe) atanapi di sirop (asak sarta amis). Mun maké nangka seger, éta mangrupakeun ide nu sae pikeun minyak péso anjeun sarta leungeun mimiti saméméh motong, sakumaha buah pisan caket.
Kumaha beresih jeung Cook nangka
Ieu tips nangka baris nerangkeun di jéntré kumaha cara motong nangka kabuka pikeun meunang di daging.
Siki nangka (kacang) bisa rasana kawas chestnuts, atawa pindang. Mun ditinggalkeun masak jero daging (contona, dina curries atawa masakan asak sejenna), nut nu softens na harese didahar.
Mangpaat kaséhatan ti nangka
Nangka ngandung loba vitamin jeung mineral sarta nawarkeun sababaraha kauntungan kaséhatan.
Buah urang isoflavones, antioksidan, sarta phytonutrients hartosna yén nangka miboga sipat kanker-pajoang. Hal ieu ogé dipikawanoh pikeun mantuan borok cageur jeung salah ancur.
nangka Resep
Mun anjeun geus siap coba Nyiapkeun nangka, coba vegetarian ieu Thailand resep nangka kari .
Kanyataanna, ngaganti protéin sagala di resep, utamana maranéhanana nelepon pikeun hayam, ku nangka sakumaha dina ieu: kari héjo vegetarian Thailand (nambahkeun nangka di tempat tahu), vegetarian Thailand kari konéng (nambahkeun nangka tinimbang chickpeas).
Atawa nambahkeun ka salads Thailand atanapi Western-tipe salads, dimana wae hayam bakal dipaké. Di dieu nyaeta resep gede pikeun vegetarian ditarik babi sandwiches maké nangka di tempat babi.