Nangka téh loba pisan sarta biang asup ti luar. Sigana rada kawas durian , sanajan nangka tiasa malah leuwih gede. Tumuwuh di Thailand sarta wewengkon tropis séjénna Asia jeung bisa dibeuli dina pasar dahareun Asian sakuliah Amérika Kalér.
nangka asak bisa didahar seger atawa dipaké - sakumaha maranéhna ngalakukeun di Thailand - di Manisan kayaning és krim. Tapi éta nu unripe, nangka héjo éta paling metot jeung mangpaat.
Mibanda tékstur pisan sarupa hayam atawa ditarik babi, anu ngajadikeun eta hiji 'daging vegetarian' alus teuing pikeun curries, salads, sarta mi.
Anjeun tiasa boh meuli nangka seger atawa mésér éta canned.
Nyiapkeun nangka seger
Nyiapkeun a nangka héjo nyokot lakukeun saeutik, tapi naon anjeun meunang dina balikna aya loba dahareun! The extras bisa beku pikeun pamakéan hareup, ngan kawas Anjeun ngalakukeunana jeung daging seger tambahan.
Kumaha Nyiapkeun Héjo nangka
- Iklas turun koran leuwih permukaan kerja lega. Nangka ngandung lateks alam, jadi lamun boga alergi lateks, ngagem sarung (dicatet yén latex alam mah béda ti nu diprosés salah, nu biasana kumaha jalma nu alérgi kana). Lamun digawé bulistir-dibikeun, slather sababaraha minyak leuwih leungeun Anjeun ngarah teu meunang teuing caket, sarta lakonan hal nu sarua ngagunakeun péso serrated seukeut.
- Nyiksikan nangka ka 2 halves. Ayeuna tetep di slicing dugi ka gaduh sakumpulan ageung buah (ninggalkeun kulitna on) nu bisa pindang atanapi nempatkeun dina cooker tekanan .
- Kulub sakumpulan nangka 45 menit, atawa dugi daging jero lemes tur bit stringy, kawas hayam Lamun boga cooker tekanan, 10 menit nya biasana cukup. Sagala siki anu digolongkeun kaluar bisa dipiceun atawa composted.
- Nalika nangka geus asak, ngamolotokeun kulit. Anjeun bakal ningali siki - ieu bakal tossed - sarta peuteuy sabudeureun éta peuteuy cikal seeds.The bisa didahar, ogé bagian fleshy stringy antara peuteuy sarta kulit. Ngali sakabeh kaluar ieu jeung masak kalawan eta, atawa kantong éta sarta freeze pikeun pamakéan nu bakal datang.
- Paké Anjeun nangka sangkan kari vegetarian , kawas kari Thailand vegetarian héjo (nambahkeun nangka tinimbang tahu), atawa kari konéng Thailand (nambahkeun nangka tinimbang chickpeas). Atawa nambahkeun ka salads Thailand atanapi Western-tipe salads, dimana wae hayam bakal dipaké. Ogé bisa ditambahkeun kana aduk-fries - hayu imajinasi anjeun jadi panungtun anjeun!
Meuli nangka disiapkeun
Nangka oge bisa dibeuli canned, boh dina brine (ieu nu pangalusna salah) atanapi di sirop (asak sarta amis teu pisan mangpaat). Lamun nyieun kari hiji, anjeun bakal hoyong mastikeun nu nuju meuli hiji di brine atawa cai sabalikna hiji di sirop.
jat nu mawa gisi
nangka buah atah ngandung protéin sarta kavling vitamin A, C, kalsium, sarta beusi. macem canned boga kurang seger, nu salawasna kasus kalayan sagala sayur atanapi buah.