Pangalusna-kantos Thailand kari sayur konéng, sarta nu nuju gonna cinta eta! kari ieu otentik, veggie homemade dahareun Thailand di na pangalusna. Dina resep ieu taya panggero pikeun némpelkeun kari; gantina, sagala bumbu minced sarta rempah garing nu ditambahkeun langsung ka pot kari - a hébat time-saver lamun anjeun puguh a! The rempah individu jeung bumbu nu ditambahkeun anjeun masak pikeun kari punjul-tasting. Ngawula kalawan pilihan Anjeun tina béas melati polos , atawa béas kalapa Thailand (favorit kuring!) Pikeun nikmat, sehat, jeung bergizi dinner vegetarian. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 shallots, dicincang, OR 1/3 cangkir dicincang bawang ungu
- 1 thumb-ukuran sapotong jahé OR Thailand jahé / galangal, grated
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1-2 chilies panas konéng, minced, OR 1-2 chilies beureum, OR 1/2 ka 1 TSP. garing ditumbuk cabe beureum (
- flakes cabe ) - ngaluyukeun kana spiciness pikaresep Anjeun
- 1 séndok taneuh coriander
- 2 teaspoons taneuh cumin
- 3/4 séndok téh taneuh turmeric
- 1/3 séndok cabé bodas taneuh (sadia di bagian bungbu)
- 2 daun salam
- 1/2 cangkir kuat-tasting stock sayur OR hayam / stock hayam faux *
- 1 keur 1/2 chickpeas cangkir canned (lemes)
- 1 wortel, sliced
- 2-3 cangkir peeled squash atawa waluh, cubed
- 1 kentang, cubed
- Pilihan: 1 cup cubed gadung atawa kentang amis
- 1 14 ounce tiasa santan (gajih pinuh)
- 3 séndok kecap (pamakéan kecap gandum bébas pikeun diets gluten bébas)
- 3 séndok
- jus jeruk seger
- 2 sendok gula coklat
- 2 sendok
- saos tomat tomat OR alus-tasting tomat puree
- 1/2 séndok téh bibit sakabeh cumin
- 1/4 cangkir
- seger Basil Thailand (atawa Basil amis)
- minyak kalapa 2 séndok OR minyak nabati
Kumaha Jieun Éta
- Manaskeun katél, pan frying ageung atanapi pot leuwih sedeng luhur panas. Drizzle dina minyak jeung swirl sabudeureun, teras nambah shallots, jahé, bawang bodas, sarta cabe. Aduk-tumis 1-2 menit. Bari aduk-frying, nambah rempah garing: coriander, taneuh cumin, turmeric, cabé bodas , sarta daun salam.
- Tambahkeun stock ditambah chickpeas, wortel, squash, kentang, sarta gadung (lamun maké), aduk ogé. Tambahkeun santan jeung mawa ka kulub lemah lembut.
- Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng simmer 10 ka 12 menit (pikeun kari kandel, ulah nutupan). Bari simmering, nambah kecap, jus jeruk , gula semu coklat, tur saos tomat. Tungtungna, tambahkeun cikal cumin sakabeh. Nuluykeun simmering dugi sayuran anu asak pikeun liking Anjeun.
- Rasakeun-nguji kari éta, nambahan kecap leuwih lamun resep eta saltier / leuwih flavorful. Mun teuing asin atawa amis keur liking anjeun, nambahan jus jeruk langkung. Tambahkeun deui gula lamun manggihan eta teuing haseum. Langkung cabe bisa ditambahkeun pikeun leuwih bungbu.
- Mindahkeun ka piring porsi na luhur jeung nyatu Basil seger. Ngawula kalawan nyatu béas melati Thailand. Favorit abdi kalayan Thailand kalapa Rice (lamun boga rice cooker, tingali abdi Super-Mudah Thailand kalapa Rice ). Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 553 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 797 mg |
| karbohidrat | 73 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 14 g |