Opat-lapisan lemon Ieu torte resep Sigana decadent tapi lemon anu nambahan lightness tangtu nu potongan ngaliwatan richness nu.
Téh mangrupa dessert kurban terrific ngabagéakeun di cinyusu atawa pikeun luncheon bridal atawa kawinan. Saperti dessert geulis, pantes plat finest Anjeun footed cake jeung kubah. Téh mangrupa showtopper yén sémah abdi teu tiasa meunang cukup tina. The lemon curd kudu refrigerated sahanteuna 12 jam saméméh ngagunakeun sangkan rencana nu sasuai.
Upami anjeun hoyong nyandak sababaraha potong kompas, anjeun tiasa nganggo canned lemon pai keusikan atawa jarred lemon curd tinimbang sahingga ti scratch tur instan campuran lemon pudding lightened kalawan krim dikocok pikeun mousse, tapi eta raos dzat sangkan leuwih hadé mun anjeun nyieun diri .
Di dieu téh poto badag tina Lemon Torte.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Lemon Curd:
- Gula 1 cup
- 3/4 jus cup lemon (tawar)
- 3 endog badag
- 3 yolks endog badag
- 2 ons mentega (chilled, unsalted, potong batu 1/2 inci)
- Kue bolu:
- 6 endog badag (kamar-hawa, dipisahkeun)
- 14 sendok gula
- 1 3/4 cangkir tipung cake (diukur sanggeus sifting)
- 1/4 séndok téh uyah
- Lemon Sirop Gampangna:
- Gula 1/2 cangkir
- cai 1/2 gelas (golak)
- 1/4 jus cup lemon (tawar)
- Lemon Mousse ngeusian:
- jeruk nipis 1/2 cangkir
- 1 cup cai (tiis)
- 2 1/4 teaspoons unflavored gelatin (1 pakét)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 ciwit uyah kasar
- 1 cup sebat beurat krim (tiis)
- 2 sendok lemon
- zest
- Frosting:
- 8 ons krim kéju (softened)
- 8 ons mentega (softened unsalted)
- 4 cangkir gula tipung
- 1 séndok ekstrak vanili (atawa ékstrak lemon)
- 1 susu séndok (mun ipis, lamun diperlukeun, leuwih atawa kurang)
- garnish:
- Pilihan: Sweetened kalapa garing
- Pilihan: buah garing
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Lemon Curd
- Whisk babarengan 1 gula cup, 3/4 cangkir jeruk nipis, 3 endog na 3 yolks endog dina heatproof mangkuk sedeng (preferably moal logam sabab asam dina jeruk nipis meta kalawan logam jeung méré rasa logam mun curd nu).
- Atur mangkuk leuwih (moal di) panci tina simmering cai. Whisk terus dugi thickened na thermometer instan-baca registers 160 derajat, kira 10 menit.
- Dipiceun mangkuk ti leuwih cai. Tambahkeun mentega jeung whisk dugi dilebur. Mindahkeun kana mangkok jeung tempat plastik bungkus langsung onto beungeut lemon curd jadi teu ngabentuk kulit a. Chill sapeuting.
Jieun Kue anu
- Teundeun rak dina puseur oven jeung panas kana 375 derajat. Garis dua (9 inci) jajan Panci buleud jeung kertas parchment. Ulah gajih nu Panci atanapi parchment.
- Dina mangkok badag, ngéléhkeun endog 6 yolks endog jeung 7 sendok gula nepi ka campuran pisan kandel sarta ngabentuk ribbons nalika beaters anu diangkat.
- Dina beresih jeung garing mangkuk misah, mecut ka 6 bule endog dugi puncak lemes ngabentuk. Tambahkeun sésana 7 sendok gula, 1 séndok dina hiji waktu, ngéléhkeun dugi kaku sarta herang.
- Melu satengah bule kana campuran konéng, teras ngayak satengah tepung jeung 1/4 séndok uyah leuwih na gently melu di dugi dilebetkeun.
- Melu di bule sésana, teras ngayak sésana tipung leuwih luhur tur melu di ngan dugi digabungkeun, keur Kade ulah deflate adonan.
- Ditilik adonan antara Panci, smoothing tops. Panggang dugi tés colok huntu bersih, ngeunaan 15 menit. Niiskeun ditumpes di Panci on kabaya kawat.
- Lamun tos rengse tiis, ngajalankeun péso sabudeureun ujung Panci mun loosen muih. Invert onto karton jajan bunderan 9 inci. Motong unggal jajan di satengah horisontal tur ngamolotokeun kertas parchment.
Sangkan Sirop Basajan
- Teundeun 1/2 gula cangkir kana nonmetallic, mangkok heatproof. Tambahkeun 1/2 cangkir cai nu ngagolak tur aduk ngaleyurkeun gula. Aduk dina jeruk nipis sarta sisihkan pikeun niiskeun lengkep.
Sangkan Lemon Mousse
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun jeruk nipis sarta 1 cup cai tiis. Sprinkle gelatin on luhur sarta ngantep diuk dugi softened, 2 menit.
- Eusian mangkok sedeng kalawan cai és. Dina panci leutik, ngagabung campuran gelatin, gula, sarta ciwit uyah leuwih panas sedeng jeung aduk nepi ka gelatin sarta gula ngaleyurkeun, ngeunaan 4 menit.
- Tuang campuran gelatin deui kana mangkok leutik tur nyetel mangkuk di mandi és. Aduk dugi campuran ngahontal suhu kamar, ngeunaan 1 menit.
- Dina mangkok badag, whisk krim sarta zest dugi formulir puncak lemes. Tuang campuran gelatin tiis kana krim dikocok na whisk dugi puncak lemes balik. Refrigerate dugi siap ngumpul jajan.
Jieun Frosting nu
- Dina mangkok badag migunakeun hiji mixer listrik dina kecepatan luhur, ngéléhkeun krim kéju jeung mentega dugi lampu sarta mengembang. Laun nambahkeun gula confectioners ', ngéléhkeun on speed low dugi dicampurkeun. Kerok handap mangkok kalayan spatula a.
- Tambahkeun vanili atanapi lemon sari jeung ngéléhkeun on speed tinggi pikeun 1 ka 2 menit atawa nepi ka mengembang. Mun teuing kandel, ipis ku susu saeutik. Panutup sarta refrierate keur 30 nepi ka 45 menit atawa nepi ka teguh cukup pikeun nyebarkeun.
Nyusun laporan Kue anu
- Teundeun 1 kue lapis, samping datar nepi, kana piring jajan geulis. Sikat ku 1/4 tina sirop basajan. Nyebarkeun 1/4 cangkir lemon curd leuwih, teras 1 cup lemon mousse.
- Top kalayan kue lapis kadua, sikat ku 1/4 tina sirop jeung nyebarkeun jeung 1/4 cangkir nu curd nipis sarta 1 cup lemon mousse. Ngulang kalayan lapisan katilu jajan, sirop, curd na mousse. Top kalayan kue lapis kaopat jeung sikat sareng sésana sirop, sésana lemon curd sarta sésana mousse. Refrigerate 1 jam saméméh frosting.
- Lamun jajan stabil ngandung, sisi ibun jajan jeung krim-kéju frosting, ninggalkeun ngeunaan 2 gelas nepi pipe decoratively dina luhureun jajan. Pencét sweetened kalapa flaked kana sisi jajan, upami hoyong. Garnish kalayan buah garing, upami hoyong. Refrigerate dugi siap nyiksikan jeung Preanger. keureut torte Ieu pangalusna lamun rada beku. Tapi hayu potongan kuéh datang ka suhu kamar saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 730 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 296 mg |
| natrium | 303 mg |
| karbohidrat | 99 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 12 g |