Disebut "Russischer Zupfkuchen", tradisional ieu kueh Jerman ngabogaan coklat Crumb kulit sarta keusikan quark cheesecake. resep basajan ieu diadaptasi pikeun rumahtangga Amérika ambéh anjeun teu kudu balik neangan bahan.
Ngajadikeun hiji 10 -inch springform jajan, ngeunaan 16 lembar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Persiapan:
- 1 quart yogurt (unflavored, atawa 500 gram quark)
- Kulit jeung Streusel:
- 2/3 cangkir gula / 137 g
- 10 tbsp./137 g mentega (softened)
- 2 1/3 gelas / 275 tipung
- 1/2 cangkir padet / 40 g koko (unsweetened)
- 1 1/2 TSP. baking powder (ganda-akting)
- 1 endog badag
- keusikan:
- 3 endog (dipisahkeun)
- 1/2 cangkir gula / 120 g
- 2 sdm. gula
- 1/8 TSP. uyah
- 1/3 cangkir / 30 g aci jagong
- 1/2 cangkir / 120ml minyak masak
- 1 séndok zest (lemon)
- 1 TSP. ekstrak vanili
Kumaha Jieun Éta
- Persiapan: Tempat kaen bersih dina colander nu ieu disimpen leuwih mangkok badag, sendok yogurt teh kana éta, melu lawon nu leuwih luhur, tambah piring leutik jeung beurat anu bisa atanapi sagelas cai dina luhur pikeun beurat a. Hayu nu netes whey kana mangkok pikeun ngeunaan sajam atawa leuwih. Lajeng dipaké dina keusikan (tempo di handap). Ieu disebut kéju yogurt.
- Upami Anjeun gaduh aksés ka quark , make eta lempeng tina iket.
- oven Preheat ka 380 ° F.
- Kulit: Campur opat bahan munggaran pikeun kulit dugi formulir crumbs rupa. Tambahkeun endog jeung nyampur deui dugi adonan asalna babarengan dina crumbs leuwih badag, kawas streusel. Mun masih teuing garing, Anjeun bisa nambahkeun hiji dua cai sendok atawa.
- Pencét 2/3 kerak kana 10 inci buttered springform pan atanapi dua Panci pai. sésana Reserve pikeun streusel topping.
- Keusikan: Kocok 3 bule endog dugi foamy. Drizzle di 1/2 gula cangkir sarta 1/8 séndok uyah jeung ngéléhkeun dugi puncak lemes ngabentuk. Ulah overbeat. Anjeun teu kudu bisa motong bule endog kalawan péso.
- Dina mangkok misah, ngéléhkeun yolks endog kalawan 2 sendok gula (gula vanili lamun gaduh eta - ngaleungitkeun ékstrak vanili), nambah kéju yogurt atanapi quark jeung lemon zest jeung ngéléhkeun nepi ka rata.
- Ngayak nu aci jagong leuwih campuran quark sarta campur ogé. Melu di bule endog. Tuang nu quark (yogurt) Campuran leuwih kerak. Luhur jeung streusel sésana.
- Panggang pikeun 30 menit, lajeng ngurangan hawa pikeun 350 ° F sarta Panggang pikeun 15 menit, atawa dugi set di tengahna.
cake ieu raos malah hadé poé kadua jeung kudu refrigerated.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 305 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 232 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |