Swiss dina ngaranna henteu persis hartosna resep ieu kagungan usul na di Swiss. Kanyataanna, Swiss mangrupakeun rujukan kana cara sapi kasebut disiapkeun: rolling atanapi pounding, lajeng braising daging dina pot masak tomat stewed, saos supa, atawa sababaraha saos lianna, boh dina kompor a, dina slow cooker atawa dina oven. resep munggaran dicitak dina taun 1915. steak Swiss flavorful Ieu resep Palasik, sarta cooker slow ngajadikeun eta utamina gampang nyieun. Ngawula ka steak Swiss jeung kentang mashed atanapi pasta. Vérsi ieu dijieun kalayan sop tomat, tapi bisa dijieun kalawan tomat stewed ogé.
Tempo ogé
Gampang steak Swiss jeung Omat
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ka 2 pon tina babak steak
- 2 sendok tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabé
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- Pilihan: 1/2 cangkir dicincang bel cabé
- 2 séndok mantega
- 1 bisa (10 3/4 ons) condensed sup tomat atawa bisque tomat
- 1/2 cangkir cai
- cuka 1 1/2 teaspoons
Kumaha Jieun Éta
- Potong steak buleud kana 6 jeung 8 porsi porsi-ukuran.
- Dina mangkok leutik, ngagabung dina tipung, uyah, jeung cabé.
- Ku tenderizer daging, pin rolling, atawa alat berat sejen, pon campuran tipung kana potongan steak, tenderizing anjeun pon.
- Ngalembereh mentega dina skillet badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang dicincang, bel cabe (lamun maké), sarta potongan steak teh coated. Cook, péngkolan dugi steak teh aya alusna browned. Mindahkeun potongan steak ka cooker slow.
- Tambahkeun sup tomat, cai, cuka mun skillet jeung aduk nepi kerok up bit browned; tuang ngaliwatan steak di cooker slow.
- Panutup jeung masak di low pikeun 5 jeung 7 jam, atawa nepi ka steaks anu lembut. Atawa masak di steaks on tinggi salila kira 3 jam.
Tips masak sarta bahan panggantian
steak Swiss asalna di Inggris, tapi mangrupa pokok Amérika, utamana dina usum tiis, nalika pangan heartier nyandak prioritas. Salaku resep ieu migunakeun tomat, eta bisa balik ogé kalawan pasta, kumaha oge, lamun mikahayang ngawula ieu kalawan kentang mashed, éta bisa balik hadé ku supa atanapi sambel kuah tradisional. Di dieu dua resep anu ngagunakeun steak Swiss jeung supa saos ieu salah nu mangrupakeun steak Babak kalayan kuah resep, tapi harese dipaké pikeun nambahkeun kuah resep ieu.
porsi Tips
Aya cara nyieun piring nu bit leuwih seger jeung warni pikeun tamu. Biasa tina nambahkeun sayuran berwarna caang, kayaning beureum atanapi jeruk bel cabé bisa nambahkeun tékstur jeung warna dina waktos anu sareng. Di dieu dua cara langkung anjeun tiasa nyobian ngawula steak Swiss pikeun pihak nu leuwih gede.
- Ngaganti sup tomat atawa bisque tomat sareng 14,5 ounce can tomat diced atanapi tomat stewed.
- Upami hoyong, ngatur nu steaks dina platter porsi na luhur kalayan kéju abon atawa grated ngan méméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 832 |
| total Fat | 84 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| kolesterol | 93 mg |
| natrium | 2.843 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |