mangrupakeun Anggang terong-amis campuran cabé Serbia, sok disebut caviar salaku vegetarian.
Ieu bisa mashed atawa ditinggalkeun chunky, gumantung kana rasa pribadi, sarta dilayanan salaku relish, sayur atanapi nyebarkeun on nagara-gaya roti bodas kawas pogacha salaku hiji appetizer. rasa smoky nyaeta hiji patandingan gede pikeun grilled atanapi Anggang meats, utamana domba.
Ajvar ogé ilaharna dilayanan kalayan cevaps sosis, ogé katelah cevapcici, sarta roti katelah lepinje . Rusia nelepon ieu caviar terong atawa ikra anu hartosna caviar jeung mangrupakeun kecap anu sarua keur roe lauk. Pikeun langkung lengkep ihwal nyata caviar lauk-endog maca ieu .
Anjeun bisa rupa-rupa resep ku nambahkeun dicincang chiles beureum panas jeung bawang, sarta ngaganti anggur beureum atawa cuka beureum-anggur keur jeruk nipis. Bulgaria kiopoolu téh sarupa tapi migunakeun peppers héjo tinimbang peppers beureum jeung tomat nu ditambahkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 eggplants badag, ngeunaan 3 pon
- 6 peppers bel beureum badag
- Uyah jeung cabé hideung
- 1 bawang bodas cengkeh, finely dicincang
- Jus 1 lemon
- 1/2 cangkir minyak zaitun-kualitas alus
- 1 séndok finely dicincang peterseli (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 475 F. Tempat dikumbah eggplants na peppers dina lambaran baking kalawan lip pikeun nyekel sagala juices, sarta manggang dugi kulit maranéhna molotok jeung ngahurungkeun hideung, ngeunaan 30 menit.
- Teundeun sayuran Anggang dina mangkok heatproof. Nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep éta uap keur 10 menit.
- Ngamolotokeun na Piceun kulit blackened, batang sarta sikina.
- Dina mangkok badag, mash atawa rendang sayuran, gumantung kana kumaha lemes atanapi chunky anjeun resep ajvar Anjeun. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Tambahkeun bawang bodas jeung jeruk nipis, sarta drizzle dina minyak, aduk terus.
- Ngawula, mindahkeun ka piring gelas jeung Sprinkle kalawan peterseli dicincang pikeun garnish, upami hoyong. Toko katutup sarta refrigerated nepi ka 1 minggu.
Langkung Serbia Appetizer Resep
- Kangkung Pie Resep : Zeljanica, sakumaha ieu dipikawanoh, ngajadikeun hiji appetizer hébat, snack, brunch, piring samping, atawa tangtu utama, utamana pikeun vegetarian. Kusabab resep ngandung susu na endog, teu cocog pikeun vegans.
- Daging Burek Resep : resep pai daging Ieu bisa dijieun kalawan sapi taneuh, babi atawa domba atawa kombinasi a. campuran ieu encased di adonan phyllo na dipanggang. Téh mangrupa populér jalan dahareun jeung hangover ubar utamana lamun didahar jeung sagelas tiis tina kefir.
- Gancang Kajmak Resep : kajmak Tradisional dijieun kalawan susu unpasteurized sapi anu dipanaskeun sarta skimmed leuwih loba jam. Vérsi rusuh ieu dijieun kalayan feta na cheeses krim sarta krim haseum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 260 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 4 g |