Dina Puerto Rico, jellyroll hiji disebut Brazo Gitano. Aya rupa-rupa rasa jeung fillings. favorit urang téh resep kueh dasar ngeusi sumebar buah jambu atawa jelly keusikan. Ieu sampurna pikeun Manisan, teatime, atawa snacks.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Kue anu:
- 2 sendok mentega (softened mun STP)
- 6 endog badag (
- bule na yolks dipisahkeun )
- 6 sendok gula
- 6 séndok tipung (bisa make sagala-Tujuan, atawa tipung jajan)
- 1/2 séndok téh baking powder
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 séndok
- ekstrak vanili
- 2 pikeun 3 séndok gula tipung (pikeun dusting cake tiis)
- Pikeun ngeusian jambu:
- 17,5 ons (salah wadahna) némpelkeun jambu
- 1 mun 2 sendok jus jeruk (diganti: jeruk nipis)
- 1 séndok grated jeruk zest (diganti: grated lemon zest)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Jieun Kue anu:
- oven Preheat ka 375 F (190 C).
- Gajih pan jellyroll kalayan mentega jeung baris dinya jeung kertas parchment pikeun baking, teras gajih luhureun kertas parchment. Anjeun kudu mungkas nepi ka mantega dina dua sisi tina kertas.
- Ngagunakeun hiji set beater listrik dina sedeng jeung hiji mangkok ukuran adequately, ngéléhkeun bule endog dugi aranjeunna ngabentuk puncak lemes.
- Ningkatkeun laju beater ditambah gula hiji séndok dina hiji waktu. Neruskeun ngéléhkeun campuran dugi bule endog ngabentuk puncak kaku. Pareuman beater tur diatur Campuran ieu gigir.
- Dina mangkok sejen, ngéléhkeun yolks endog sareng garpu dugi mengembang sarta konéng.
- Dina mangkok katilu, ngayak babarengan bahan garing: tipung, baking powder, tur asin.
- Balik perhatian anjeun ka mangkuk jeung bule endog. Ngagunakeun spatula a, gently melu di yolks endog ka bule. Lajeng melu di bahan garing. Anu pamungkas, gently aduk di vanili nu.
- Tuang adonan kana loyang jellyroll sarta nyebarkeun éta kaluar merata.
- Teundeun jajan di rak tengah oven preheated na Panggang pikeun 15 menit (dugi emas sarta colok huntu diselapkeun di tengah asalna kaluar bersih). Bari jajan téh baking, nyiapkeun beueus, anduk bersih gulung jajan di. Anduk kudu rada gedé ti jajan.
- Dipiceun jajan na mareuman oven. Ngawenangkeun jajan pikeun niiskeun salila kira 5 menit supaya anjeun tiasa ngadamel eta. Ieu masih kudu rada haneut. Motong off tungtung Crispy na sisi.
- Nalika anjeun siap ngahurungkeun kaluar jajan, lebu nu anduk beueus jeung gula tipung. Hurungkeun jajan tibalik ka handap onto nu anduk disusun. Gently ngamolotokeun kertas parchment na Piceun eta.
- Gulung jajan nepi di anduk teh. Mimitian ku samping leutik jeung gulung jauh ti anjeun. Atur jajan kumisan jeung ngantep eta niiskeun bari anjeun nyieun keusikan di.
Pikeun Jieun keusikan jambu:
- Maké prosésor dahareun, campur jambu tauco, jus, jeung zest dugi pureed sarta cukup lemes pikeun nyebarkeun.
- Gently unroll jajan na merata nyebarkeun on keusikan di. Lajeng pageuh gulung nepi jajan kana jellyroll a, maké anduk salaku hiji bantuan sarta nempatkeun samping kelim ka handap. Upami diperlukeun, motong off tungtung dina urutan sangkan roll teh rapih jeung apik.
- Tempat anu roll, samping kelim handap, dina platter porsi na garnish jeung gula leuwih tipung. Ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 214 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 252 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 7 g |