Mun anjeun geus kungsi dined dina Jérmanik, Yunani, Méditérania, atawa asakan buana réstoran, anjeun bisa geus kapanggih yén urutan Anjeun pikeun cutlet breaded hayam, kebab , atawa daging séjén anjog sareng saos tangy. Lamun éta creamy, garlicky, tangy sarta miboga bit tina bonténg jeung dosis sehat Dill seger mangka anjeun geus encountered hiji versi tzatziki asin. Upami dipikawanoh salaku saos yogurt.
Rupa Yogurt saos
Sanajan tzatziki nyaéta asin Yunani, dasar tina eta bisa kapanggih dina budaya sejen. Dina asakan India, saos yogurt disebut raita jeung bisa ngandung cucumbers, bawang beureum, cilantro, sarta rempah kawas coriander taneuh jeung taneuh cumin. Asakan Turki ciri anu yogurt dip disebut haydari nu dilayanan kandel jeung flavored jeung bumbu, bawang bodas, sarta minyak zaitun. Aya ogé saos yogurt disebut cacik nu beda haydari di yén éta thinner sarta henteu ngandung cucumbers. Jeung variasi sadaya saos ieu bisa kapanggih sakuliah Balkan jeung, tangtosna, Wétan Tengah.
Ku kituna, naon anu sagala saos ieu kudu di umum? Jelas, aranjeunna sadayana yogurt dumasar sarta kaasup bawang bodas. Na, aya nu biasana asam nu paling sering jeruk nipis seger. Tapi, ngawangun on yayasan anu, anjeun tiasa ngadamel jumlah sajajalan tina variasi pikeun nyocogkeun rasa anjeun sorangan. Na, saperti anu khas masakan Jérmanik, unggal wewengkon, kota atanapi malah imah boga éta spin sorangan di dinya. Mun anjeun resep hiji saos yogurt kandel tambahan, nu saurang bakal tahan nepi ogé ka dipake salaku dip a, coba ngagunakeun polos Yunani-gaya yogurt . Anjeun malah bisa galur eta saeutik liwat sapotong cheesecloth mun thicken eta malah leuwih (nurun tina variasi dina labneh ). Sanajan anjeun tiasa ngadamel saos ieu ngagunakeun gajih low komo gajih bébas yogurt, rasa bakal sangsara jeung anjeun moal ngingetkeun tina creaminess nikmat anjeun kungsi di restoran. yogurt low-gajih mangrupa rupa salaku snack jeung buah tapi rasa tina saos ieu nyirorot dirobah kalawan nanaon tapi pinuh-gajih susu.
Hareup nepi téh ditambah bawang bodas. Gantina mincing dinya, coba grating eta on microplane pikeun rasa leuwih hipu. Sabaraha bawang bodas téh nepi ka rasa pribadi Anjeun. jeruk nipis nyaéta kudu, deui, rasa. Anjeun tiasa milih pikeun skip kana bonteng ti jaman ka jaman tapi punten ulah skimp dina bumbu seger, utamana Dill . Ngawula ka versi favorit anjeun tina saos on shawarma, kebabs, sayuran, sandwiches komo salaku dip keur Perancis fries.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 16 ons polos yogurt tiis
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 sendok jeruk nipis
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode leutik, ngagabung yogurt, jeruk nipis, bawang bodas, jeung uyah. Campur ogé.
- Ngawula ka geuwat, atawa nutupan jeung refrigerate nepi ka 5 poé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 61 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 66 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |