Atuh toko Kopi dina freezer?

Hal ieu umumna dianggap aman - tapi teu ideal - mun nyimpen kopi di freezer upami disimpen dina pakét vakum-disegel. Sanajan kitu, kopi nu disimpen dina pakét vakum-disegel nu diwenangkeun mun umur sateuacan eta rangkep, jadi éta henteu puncak freshness na sateuacan eta beku, sarta pasti nowhere deukeut sakumaha alus sakumaha Freshly kopi rasana sanggeus eta beku.

Hal ieu umumna teu disarankan nu toko dibuka bungkusan kopi di freezer nu.

Gantina, meuli kopi mun anjeun perlu atawa toko kopi dina goah poék jauh ti lampu, panas, Uap na odors.

Sanajan kitu, aya sababaraha kontrovérsi sabudeureun ngaku yén kopi teu kudu disimpen dina freezer a, sakumaha outlined dina leuwih di-jero (paraphrased) maca sual handap:

Patarosan: A loba situs kopi disebutkeun yen éta henteu alus pikeun nyimpen kopi di freezer nu. Kuring satuju jeung sababaraha klaim umum:

1. "Freezer mangrupa tempat beueus." Hawa di freezer anu garing. Tekanan uap cai atawa és leuwih handap dina -20C ti temps pisan warmer. Eta meureun nu letting kopi tiis diuk kabuka dina dapur bisa ngawenangkeun sababaraha kondensasi kana kopi ka lumangsung, tapi nu mungkin dicegah.
2. "Freezers tahan odors". Freezers, lantaran tina hawa lemah sareng tekenan uap kituna low sahiji zat smelly, umumna teu bau teuing (kawas kulkas). Leungit, freezer nu mangrupa spasi enclosed jeung kopi kudu disimpen dina wadah disegel.

1. "Katirisan na thawing Karuksakan minyak volatile penting pikeun rasa kopi". Nyimpen di -20 deg C kedah duanana ngaropéa nu minyak volatile penting dina kopi teh, tinimbang letting aranjeunna menguap, sarta suhu low kedah ngurangan laju réaksi oksidasi nu ngancurkeun eta molekul penting pisan pikeun rasa anu.

Dupi anjeun nyadiakeun émbaran tambahan dina klaim ieu?

Ngajawab: Anjeun geus diangkat sababaraha titik hébat! Di dieu téh naha loba situs kopi nyieun klaim ieu ngeunaan nyimpen kopi di freezer nu:

Freezers henteu salawasna beueus, tapi maranéhna bisa meunang beueus.

Sanajan freezers stand-nyalira teu tahan Uap, paling kulkas-freezers gaduh mindahkeun hawa antara freezer na kulkas. Sanajan hawa umumna bakal di hawa luyu pikeun nyegah uap ti ngabentuk, muka jeung nutup panto freezer (utamana pikeun période panjang tina waktu nalika nu nuju ngahontal keur nu kantong tina berries panas dina pisan, pisan balik) nawarkeun uap na robah hawa, sakumaha carana mindahkeun hawa antara fridge jeung freezer (albeit ka extent Lesser).

Nalika freezers meunang beueus sarta kopi henteu pageuh disegel, kacang baris nyedot up Uap anu gampang, sakumaha aranjeunna hidrofilik (cai-asih). Lamun maranehna ngalakukeun ieu, maranéhna ogé bisa nyedot up odors sabab ...

Freezers do tahan odors.

Bau has tina "freezer ngabeuleum" mangrupakeun conto prima of a freezer nambahkeun bau kana kadaharan beku. Salaku loka Whirlpool nunjuk kaluar, "kadaharan dina kulkas na freezer bisa leungit rasa na komo nyandak dina rasa kadaharan sejenna keur disimpen, kayaning lauk jeung bawang.

Aya kamungkinan Anjeun kudu tuntas ngabersihan duanana compartments dahareun pikeun ngaleungitkeun odors teu dihoyongkeun. Pastikeun pikeun mungkus atanapi toko bau-ngabalukarkeun pangan dina peti disegel pageuh ngadalikeun ngulang deui odors ".

Katirisan na thawing kopi bisa ngaruksak minyak atsiri.

Katirisan sarta pangan thawing sababaraha kali ampir pernah mangrupakeun ide nu sae, sabab eta bisa dampak rasa jeung ambu.

Ogé, pemanasan sarta pangan cooling sababaraha kali condong ngenalkeun Uap kana dahareun lajeng ngidinan ka ngembun atanapi menguap, gumantung kana suhu. Dina tea pu-erh nu shift antara panas jeung tiis nyaéta desirable, sabab ngabalukarkeun fermentasi alam anu nambihan jero kana tea rasa 's. Éta teu hal anu sarua, salaku rentang hawa teu biasana ngawengku katirisan, tapi conto kumaha shifting hawa bisa ngarobah rasa jeung ambu kadaharan atawa inuman.

Katirisan na thawing kopi bisa ngakibatkeun shifts penting dina panempatan minyak jeung cai dina kopi teh, sarta bisa nyorong minyak pikeun pindah ka beungeut buncis salila katirisan, lajeng dissipate lamun kopi nu geus thawed.

Sanajan kitu, nu perhatian utama dina beku sarta thawing kopi éta kacang kopi anu kacida porous sarta yén parobahan dina suhu bisa redistribute Uap ti jero kantong nu kana kacang sorangan, nambahkeun odors teu dihoyongkeun.