kulawarga anjeun baris cinta Palasik, slow-simmered sup lentil ieu. sup nu ngawengku wortel, seledri, sarta bawang marengan seasonings dasar. A leftover meaty tulang ham atawa ham hock rasa ieu lentil sup ngeunah. sup ngajadikeun hiji sup dahar beurang unggulan ku sandwich atanapi Salad.
Pikeun sup dinner heartier, nambahan sababaraha tambahan diced ham leftover sapanjang jeung tulang ham atawa ham hock. Asak sliced sosis smoked atanapi diced asak Bacon bisa dipaké pikeun ngaganti ham. Upami Anjeun gaduh vegetarian di kulawarga, ngaleungitkeun ham jeung ngaganti caina kalawan kaldu natrium sayur low.
sup nu lends sorangan pikeun rupa-rupa seasonings béda. Ngarasa Luncat nambahkeun cengkeh bawang bodas minced atanapi ngeunaan 1/2 séndok bubuk bawang bodas. Sababaraha bumbu nu buka utamana ogé kalawan lentils: mint, peterseli, thyme, sarta sorrel. Atawa nambahkeun warna jeung zat gizi ka sup sareng sakeupeul dicincang kangkung seger atawa chard.
Dibandingkeun legumes garing sejen, lentils téh gampang pikeun nyiapkeun-euweuh presoaking anu diperlukeun-na maranéhna butuh teuing kirang waktos masak.
The koret nu leuwih alus tinimbang éta poé saterusna, jadi nyieun hiji angkatan ganda badag atawa nyieun sup dinten a sateuacanna. Atawa freeze sup lentil dina hidangan-ukuran atawa porsi-ukuran porsi for lain beurang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 meaty tulang ham (atawa 1 hock ham badag)
- 6 gelas cai (atawa sakabéh atanapi bagian sayur atanapi stock hayam, natrium preferably low atanapi unsalted)
- 1 1/2 cangkir garing lentils (coklat atawa héjo)
- 2 gelas sliced wortel (ngeunaan 3 nepi ka 4 wortel sedeng)
- 1 cup dicincang seledri
- 1 cup dicincang bawang
- 2 teaspoons uyah *
- Pilihan: gula 1 séndok
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- daun 1 bay
- Pilihan: dicincang peterseli pikeun garnish
- Pilihan: Croutons (tingali homemade, handap)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot stock atanapi oven Belanda, ngagabungkeun tulang ham, cai atawa stock, lentils, wortel, seledri, bawang, uyah, gula, lada hideung, sarta daun salam. Panutup pot jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer salila kira 45 menit 1 jam, atawa nepi ka lentils anu lembut.
- Candak kaluar tulang ham atawa hock jeung cabut daging.
- Rendang daging jeung balik ka lentil sup.
- Leupaskeun daun salam.
- Ladle sup lentil kana mangkok na luhur kalawan peterseli dicincang seger atawa croutons, sakumaha dipikahoyongna.
- Ngawula ka sup ka sapanjang kalawan biskuit Freshly dipanggang , cornbread , atawa roti crusty .
* Mun kaldu asin atawa stock keur dipaké, rasa sop ngan méméh ayeuna teh rengse tur nambahkeun uyah, sabab diperlukeun.
tips
- Croutons homemade, Userboxtop atanapi seasoned: Potong 2 nepi 3 keureut roti teguh kana batu 1/2 inci. Tos di batu roti jeung 2 sendok minyak zaitun tambahan-parawan. Nyebarkeun batu roti kaluar dina foil atanapi parchment kertas-dijejeran loyang lajeng Sprinkle nu batu enteng sareng uyah jeung cabé. Pikeun croutons seasoned, Sprinkle kalayan bubuk bawang bodas jeung sababaraha bumbu garing, sakumaha dipikahoyongna. Panggang dina croutons dina preheated 350 F oven salila kira 10 nepi ka 15 menit, atawa dugi coklat emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 244 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 1.352 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 18 g |