A Drier Cherry-flavored liqueur dipikaresep di klasik Cocktails
Maraschino mangrupakeun liqueur céri-flavored nu dijieun tina cherries Marasca tur mibanda profil rasa pait-garing. Ieu bahan populér di bar jeung dipaké dina sababaraha resep cocktail, utamana cocktails Palasik. Lamun cinta rasa inuman céri-flavored tapi teu hayang hiji rasa amis overwhelming, nambahan botol maraschino ka bar anjeun pamanggih gede.
nyieun Maraschino
Maraschino henteu anjeun liqueur amis has .
Nalika sahingga, ngadu tina cherries Marasca anu kaasup di fermentasi nu. proses ieu nyumbang hiji almond rasa rada pait jeung jelas, sumanget garing.
Maraschino ieu dimekarkeun di Italia, dimana eta narima ngaranna. Ieu ogé dipaké salaku salah sahiji pengawet aslina keur cherries maraschino kami nganggo rutin sakumaha garnishes cocktail, sanajan kiwari nu cherries sorangan anu variétas ilaharna amis.
Liqueur kasebut diucapkan ngagunakeun Italia mare-uh-SKEE-euweuh. Kontras, nu cherries umumna diucapkan mare-uh-SHEE-euweuh.
rasa nu
Produksi modérn maraschino liqueur variasina greatly ku distillery sahingga. Sababaraha milih kaasup variétas sejenna cherries atawa bahan dina resep maranéhanana, jadi anjeun bakal aya bewara anu bédana ti hiji brand ka nu sejen.
Ilaharna, Anjeun bisa ngaharepkeun liqueurs maraschino janten drier ti "céri" liqueurs, anu tiasa pisan amis. Jus ti cherries maraschino oge amis tur teu a diganti dianjurkeun pikeun maraschino liqueur.
merek kasohor
Di antara merek pang populerna sadia, Luxardo Maraschino liqueur teh pangalusna-dipikawanoh. Anjeun oge bakal manggihan kurban maraschino unggulan ti Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, sarta Toschi.
Paling liqueurs maraschino anu 32 persen alkohol ku volume (64 buktina) , sanajan maranéhna bisa rupa-rupa.
Cocktails
Maraschino bisa dilayanan lempeng atawa dina batu jeung ngajadikeun hiji digestif ngajentul ngarasakeun sanggeus dinner. Éta ogé kungsi dipaké dina loba cocktails pikeun leuwih abad. Ieu bahan konci dina cocktails Palasik kawas iconic cocktail aviation jeung Pramanik , nu disebut "Lurah:" tina Martini nu.
Ngawangun off Gin, vermouth, sarta maraschino tina Pramanik, Anjeun ogé bisa neuleuman cocktails metot séjén. Contona, upami anjeun tambahkeun hiji liqueur anise, anjeun bakal boga cocktail tuxedo . Lamun tuang vermouth garing batan vermouth amis nu Pramanik urang, anjeun bakal boga hiji cocktail kaisar .
Mun Gin teu hal anjeun, pasang maraschino kacida alusna kalayan salah sahiji liquors basa séjén. Ieu instrumental di Manhattan-kawas Creole cocktail sarta gawéna wonderfully ngalawan nanas jeung brendi sahiji klub cocktail . Pikeun Rum cocktail maraschino-flavored, anu Hemingway daiquiri mangrupakeun pilihan hebat.
bartenders dinten ieu téh ogé ngarasakeun rasa nu béda tina maraschino na employing eta dina ngembangkeun resep maranéhanana. Fans saayana bakal manggihan Samudra Danny janten hiji inuman metot nu pasang deui kalawan jeruk bali. Pencinta Rum bakal manggihan Lady Liberty janten matak ogé. ieu nyimpen céri anu ngalawan rasa herbal of Chartreuse na absinthe.
Paké resep ieu salaku inspirasi pikeun nyieun cocktails maraschino anjeun sorangan. Anjeun nimu nu pasang deui ogé kalawan rupa-rupa agung rasa, kaasup paling bubuahan . Ogé, éta ogé mangrupa diganti alus keur sagala inuman anu nyaéta panggero pikeun bahan céri-flavored sejen.
substitutes
Lamun ditéang a diganti pikeun maraschino, coba Cherry Heering . Ieu mangrupakeun ngagantian luhur-rak alus, sanajan eta teu kaasup sababaraha rempah tambahan teu kapendak di maraschino rata.
Anjeun oge bisa néangan sagala hal dilabélan "céri liqueur" atanapi creme de cerise, atawa ngagunakeun brendi céri. Ieu bakal pilihan Anjeun amis, utamana lamun brendi kasebut lain brendi leres kusabab pangamis geus ditambahkeun. Lamun mungkas nepi ngagunakeun salah sahiji ieu, Anjeun bisa jadi kudu motong saeutik sweetener ti resep inuman anjeun.
Cherry-flavored vodkas oge sadia, sanajan ieu moal boga rasa amis kawas pilihan séjén.
Kalawan ngagantian ieu, nganggap nambahkeun hiji sweetener tambahan saeutik mun resep.