Neangan nu Sampurna Saatos Buka puasa Inuman
A digestif mangrupa inuman alkohol dilayanan sanggeus tepung a. Aya loba gaya of digestifs, ti amaros na wines ngarupakeun pertahanan pikeun brandies na liqueurs herbal. Sababaraha cocktails ogé bisa jadi digestifs. Hiji hal anu sakabéh ieu kudu di umum nyaeta aranjeunna nuju dimaksudkeun pikeun rojong dina nyerna dahareun.
Anjeun bisa geus miboga digestif tanpa nyaho ka dinya, teuing. Lamun geus sipped sagelas Scotch atawa snifter of brendi sanggeus dinner, anjeun geus ngarasakeun digestif a.
Watesan nu Digestif
Teu sagemblengna gampang keur ngartikeun digestif a kusabab kitu loba inuman béda bisa digolongkeun kana kategori ieu. A digestif nyaeta duanana naon inuman jeung pas inuman eta.
Sacara tradisional, digestif hiji wae inuman alkohol anu bakal anjeun mikaresep saatos a dinner badag. Teu a inuman dessert salawasna. Anjeun tiasa ngarasakeun eta mangsa, sanggeus, atawa tinimbang dessert tapi digestif a nuju janten tebih kirang amis tur luhur di alkohol ti éta inuman dessert has . Ogé, éta langka manggihan digestif kalawan krim, coklat, atawa naon baé bahan decadent lianna.
A digestif cukup sabalikna ti hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang , inuman anu ngarasakeun saméméh tepung pikeun nyiapkeun burih pikeun nyerna dahareun. Aperitifs condong jadi pait atawa dirancang dina cara pikeun bangun nu palate sarta sistim pencernaan. Kontras, digestifs mindeng boga eusi alkohol luhur tapi nawarkeun profil langkung sayah na anu mindeng richer.
Digestifs régional
Amerika henteu pisan wawuh jeung digestifs sabab kami condong nempatkeun saeutik tekenan kana dinners elaborate.
Di AS, dahar peuting sacara umum dilayanan dina malem mimiti kalawan tebih kirang formalitas ti dina budaya Éropa. Aya henteu kedah pikeun nightcap di 6 WIB, sanggeus kabeh. Urang ogé condong grup hidangan kana tangtu tunggal jeung simpen dina hidangan multi Tangtu keur libur na kali husus.
Kontras, jalma di loba nagara Éropa mikaresep dahar tepung grand engké peuting.
Bisa jadi tilu atawa opat kursus jeung ninggalkeun diners rada pinuh. Ieu teh munasabah sampurna pikeun hiji inuman sanggeus-dinner saméméh dozing améh sare.
Unggal daérah jeung nagara boga préferénsina sorangan ogé.
- Di Perancis, nu digestif sahiji pilihan anu sering a brendi, kayaning Cognac atanapi Armagnac.
- Disebut digestivo di Italia , amaros pait jeung grappas amis atawa liqueurs kawas limoncello na nocino anu dinikmati.
- Spanyol ngabogaan leuwih sering dipake tinimbang keur wines ngarupakeun pertahanan kawas sherry, Madiera , sarta palabuhan ogé pacharán , a sloe Gin -like liqueur dijieun tina berries sloe.
- Di Jerman, anjeun bakal manggihan sababaraha digestifs paling flavorful, kaasup bitters Underberg jeung kawentar Jagermeister .
Rupa Digestifs
Loba arwah sulingan nu dilabélan sakumaha digestifs mimiti salaku ubar liqueurs abad ka tukang. Ieu bumbu, rempah, jeung bahan rasa sejen di elixirs ieu bener anu dirancang nenangkeun burih atawa boga sababaraha manfaat ubar lianna. Ieu tempat sabudeureun abad ka-18 anu kasebut dibawa ka méja dinner formal.
Sacara umum, anjeun nimu digestifs alus di salah sahiji opat kategori:
- Wines ngarupakeun pertahanan: Diantara digestifs pang populerna, Anjeun teu bisa balik salah wines ngarupakeun pertahanan kawas wines port na sherry. Bari vermouth garing mangrupa inuman nu ngandung alkohol saacan tuang, tara anak, vermouth amis , nyaéta digestif nice.
- Yuswa alkoholna: Ampir sagala Likur yuswa ngajadikeun digestif hébat, sanajan brandies nu paling tradisional. Ieu ngawengku eau de vie, calvados, grappa, sarta brandies séjén ogé Cognac dibédakeun jeung Armagnac. Whiskeys oge cukup populér, utamana Scotch, sarta tequilas añejo anu alus teuing ogé.
- Liqueurs herbal: Loba jalma elixirs ubar tina heubeul anu liqueurs herbal dinten ieu sarta aranjeunna geus digestifs populér. Ieu ngawengku ngaran kawas aquavit, Becherovka, Benedictine , Chartreuse , Cynar , Fernet Branca, sambuca, Strega , sarta Zwack .
- Liqueurs pait: Dina cara nu sami nu bitters nu ngarasakeun sakumaha aperitifs, sababaraha tiasa digestifs. Bahan anu masihan eta bantuan profil pait di nyerna, sanajan rupa digestif condong jadi richer jeung rada amis. Amaros , kayaning Averna na Amaro Meletti, anu dipimilik ku loba bitters Italia néangan.
- Amis Liqueurs: liqueurs buah amis kawas maraschino na limoncello oge nice sippers sanggeus-dinner. Malah hiji-buktina luhur, dumasar-brendi liqueur jeruk kawas Grand Marnier bisa dinikmati dina sorangan.
minum Digestifs
Kalayan salah sahiji digestifs ieu, éta tradisional ngarasakeun aranjeunna lempeng tur dina suhu kamar. gelas leutik sarta tuang tina ngan hiji atawa dua ons nyukupan.
Lamun nuju hosting pihak dinner, mertimbangkeun nempatkeun sababaraha pilihan digestif dina tabel katut gelas na hayu sémah anjeun tuang naon maranéhna resep. Ieu ogé hiji musabab babagi wae liqueurs homemade anjeun geus dipake dina.
Anjeun oge bisa ngarasakeun cocktail yén ciri digestif nanaon. Inuman kopi Spiked kawas kopi Italia kalawan Strega atawa sambungan Perancis kalawan Cognac na amaretto mangrupakeun pilihan hébat. Lajeng deui, anjeun ogé tiasa sip on di sambuca kopi .
The Manhattan mangrupakeun digestif inuman Palasik jeung lianna cocktails wiski kawas kolot, Vieux Carre, sarta Sazerac mangrupakeun pilihan fabulous ogé. Pikeun hal anu saeutik béda, coba nikah of Figaro kalawan Cardamaro, kaisar jeung Unicum, atawa abad ka kalawan Amaro Meletti.