Digestif liqueur Made Ti Blackthorn atanapi Sloe Bush Berries
Patxaran di Basque atanapi pacharan di Spanyol mangrupakeun liqueur nu dijieun tina blackthorn atanapi sloe berries rungkun. Endrinas disebutna dina basa Spanyol, anu berries tumuwuh liar di Navarra, wewengkon Basque di kalereun Spanyol.
Pacharan mangrupakeun liqueur populér sakuliah Spanyol. Cai mibanda hiji sengit, ambu Fruity, sarta dina palate, nya kudu boga rasa seger jeung lila-langgeng. Ieu mangrupakeun warna beureum saulas tur mangrupakeun 20 nepi ka 30 persén alkohol ku polumeu.
Sloe Bush Berries
Sloe berries, digolongkeun kana Prunus spinosa di kulawarga acuk, nu ukuran jeung bentuk plum a. Aranjeunna hideung-biru sareng waxy mekar ungu-biru jeung anu dipanén dina gugur. buah anu cocog pikeun preserves tapi tart na astringent iwal eta ngangkat sanggeus sababaraha poé mimiti gugur ibun. Dina jumlahna ageung, bungbuahan tiasa toksik sakumaha aya hidrogén sianida dina buah. Sloe berries ogé dipaké pikeun nyieun sloe Gin. Séjén bungbuahan patali raket kaasup plums, peaches, apricots, nectarines, sarta almond.
Sajarah Pacharan
Sanajan pacharan geus miboga popularitasnya dina abad ka tukang, eta mangrupakeun inuman pisan heubeul, bobogohan deui ka Abad Pertengahan sarta kiwari boga resmi "Denomination Asal" salaku sahiji 1988. Ieu ngandung harti yén pacharan mangrupa bagian tina sistem klasifikasi pangaturan éta designates wewengkon Navarra salaku aréa produksi.
Nurutkeun kana Consejo Regulador de Denominacion, Pacharan Navarro, déwan régulasi keur designation of pacharan, liqueur ieu dilayanan di weddings karajaan di Navarra sakumaha mimiti salaku abad 14 sarta dipikawanoh salila pasipatan ubar na ku Blanca de Navarra, hiji ratu Navarra dina abad Pertengahan.
Kumaha Jieun Pacharan
Anjeun tiasa nyieun pacharan sorangan kalawan buah asak sloe, Likur anise, sababaraha garnishes, sarta sababaraha bulan luang. Prosés nyieun pacharan téh cukup basajan.
- Eusian botol ngeunaan hiji-katilu jeung sloes pisan asak.
- Tuang sumanget semisweet kalawan anise rasa kana botol.
- Nambahkeun hiji kayu manis iteuk atawa kopi kacang, upami hoyong.
- Ngégél botol jeung hayu nangtung pikeun 2 nepi ka 4 bulan (atawa panjang, upami hoyong). Aya kalana ngocok botol.
Kumaha Ka Ngawula Éta
Ngawula ka dinya tiis, kira 45 darajat, dina snifter brendi tanpa és, sabab bakal éncér liqueur nu teuing sakumaha eta melts. Hal ieu pangalusna dilayanan di ahir hidangan a, sakumaha digestif a. Pacharan disebut miboga sipat ubar nu mantuan kalawan nyerna dahareun.
Dimana Beuli Éta
Pacharán nyaéta sadia di supermarket tur toko minuman keras mana bae di Spanyol. Ieu aya di toko minuman keras di AS nu gaduh husus atawa bagian internasional. Munggaran dijual di 1956, brand komérsial pangkolotna téh Zoco, diadegkeun ku kulawarga tina Ambrosio Velasco, anu kungsi ngahasilkeun patxaran di wewengkon Viana saprak 1816. brand ieu ayeuna milik Diego Zamora Grup.
merek sejen anu Etxeko, Kantxa, Barañano Atxa, Las Endrinas, Basarana, Berezko, Usua, La Navarra, sarta Baines.
Teu kawas anggur, teu umurna ogé. Hadé nginum eta dina dua nepi ka tilu taun bottling téh.