manggang daging pedet Hal ieu ngajadikeun liburan hidangan fabulous atanapi Minggu dinner, sarta hasilna ieu bakal wow babaturan anjeun sarta kulawarga.
Jazz eta up jeung campuran suung, misalna, crimini, shiitake, tombol, porcini, jsb manggang The mangrupa entree impressive ngawula sémah pihak dinner.
Ngalayanan manggang kalawan mashed Palasik atawa kentang dipanggang. Atawa coba hal anu saeutik béda, kawas ieu Hasselback kentang amis atawa kentang mashed Duchess .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-pound boneless daging pedet manggang
- 1
- bawang bodas cengkeh (cut dina satengah)
- 4 sendok mentega (atawa margarin)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1/2 cangkir
- inuman anggur bodas garing
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 8 ons suung (sliced)
- 1 séndok crumbled Rosemary
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F (180 C / Gas 4).
- Teundeun rak di pan roasting atanapi 9-demi-13-demi-2 inci baking pan.
- Bilas nu manggang daging pedet kalawan cai tiis tur pat garing kalayan towels kertas.
- Rub manggang nu sakuliah jeung cut nyiksikan bawang bodas; Piceun bawang bodas. Usum daging jeung uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh.
- Dina skillet badag leuwih sedeng luhur panas, ngalembereh mentega. Sear nu daging pedet manggang on sadaya sisi di mentega nepika enteng browned. Sendok mentega leuwih manggang sakumaha eta browns. Dipiceun daging tina skillet sarta nurunkeun panas mun sedeng.
- Tambahkeun bawang dicincang mun skillet jeung masak, aduk, dugi bawang anu enteng browned. Tambahkeun tepung jeung skillet jeung aduk nepi ogé blended. Cook, aduk, keur 1 menit. Tambahkeun anggur; nyampur ogé. Nambah suung jeung crumbled Rosemary.
- Tempat anu daging pedet manggang dina rak di pan disusun.
- Tuang di supa jeung campuran bawang leuwih manggang.
- Manggang nu daging pedet di oven preheated salila kira 2 jam mun 2 jam na 15 menit, basting kalawan campuran supa jeung ngarobah éta daging pedet manggang unggal 20 nepi ka 30 menit. Tambahkeun deui anggur, cai, atawa stock sapi, sabab diperlukeun pikeun ngajaga suung jeung campuran bawang beueus. Suhu internal tina daging pedet kudu ngeunaan 145 F keur sedeng langka, 160 F keur sedeng, atawa 170 F keur dipigawé ogé.
* Numutkeun USDA tungtunan, daging pedet atanapi sapi kudu asak kana suhu minimum aman tina 145 F.
Tips sarta Variasi
- Ngaganti Rosemary nu mibanda 1 séndok tina dicincang thyme seger.
- Tambahkeun 1 cup stock sapi kana campuran supa nyieun hiji kuah euyeub tur flavorful (saran ti maca hiji).
- Paké suung liar dicampur tinimbang tombol suung.
- Jieun sababaraha slits dina daging pedet tur selapkeun slivers cengkéh bawang bodas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 522 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 194 mg |
| natrium | 472 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 54 g |