Hasselback Sweet Kentang

Hasselback kentang anu dijieun taun 1953 ku kang Oki-di-latihan Swedia Leif Elisson. Hasselback kentang nu thinly sliced, tapi teu patos liwat, ninggalkeun kentang gembleng. Éta téh basted kalayan mentega atawa gajih sejen sapanjang proses baking, mere eta exterior Crispy tur lemes, creamy puseur.

Vérsi ieu migunakeun kentang amis, nyieun eta malah leuwih serbaguna. Éta bisa dijieun basajan tur gurih atanapi amis sarta lada. Milih kentang amis nu cukup sanajan dina bentuk jeung kalawan kulit undamaged. Éta bisa peeled atawa ditinggalkeun unpeeled.

The kacangan toasted na maple sirop mangrupakeun kombinasi Palasik, tapi ngarasa Luncat pikeun nambahkeun sababaraha kayu manis atanapi nganggo madu tinimbang hirup aing maple. Ningali variasi pikeun sababaraha pamanggih rasa séjén.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 4 kentang amis badag
• 6 séndok mentega, dilebur
• uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
• 1/2 cangkir dicincang walnuts
• sirop maple

Kumaha Jieun Éta

1. Preheat oven ka 425 F.
2. Garis hiji piring baking atanapi loyang rimmed kalawan foil lajeng sikat teh foil jeung minyak zaitun atawa mantega.
3. Scrub kentang amis. Ninggalkeun peels on atanapi mesek aranjeunna. Mun kentang pisan buleud tur gulungan gampang, motong nyiksikan leutik kaluar handap kitu deui bakal stabil sarta moal gulung anjeun sangkan motong.
4. Tempat anu kentang amis dina dewan motong sarta nempatkeun séndok kai dina saban gigir jadi kentang anu dikurilingan ku handles séndok. Ieu bakal nyieun loba gampang nyieun keureut tanpa motong liwat. Atawa ngagunakeun pasangan sumpit (tungtung kandel). Sareng, péso seukeut badag, taliti motong kentang, nyieun keureut ngeunaan 1/8 ka 1/4 inci eta. Pastikeun pikeun motong lempeng ka handap, sarta tetep kentang dina handles séndok. Ngulang jeung kentang sésana.

1. Susun kentang amis di pan baking disusun jeung sikat ku kira satengah tina mantega dilebur atawa gajih. Sprinkle aranjeunna enteng sareng uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh.
2. Panggang kentang amis pikeun 10 menit. Sikat kentang amis kalawan leuwih mentega lajeng neraskeun baking-brushing na basting unggal 10 menit-salila kira 50 nepi ka 60 menit atawa nepi ka maranehna lembut.
3. Bari kentang amis téh baking, roti bakar nu walnuts atanapi pecans. Nyebarkeun kacangan kaluar dina skillet garing sarta nempatkeun eta leuwih panas sedeng. Masak nepi ka nu kacangan anu enteng toasted jeung aromatik, aduk terus. Dipiceun ka piring ka ngeureunkeun prosés masak.
4. Leupaskeun kentang amis tina oven jeung drizzle aranjeunna jeung sirop maple lajeng Sprinkle jeung kacang toasted. Pastikeun pikeun meunangkeun sababaraha antara keureut.
5. Balik kentang amis mun oven jeung Panggang salila kira 5 menit deui.
6. Ngawula langsung.

variasi

• Sprinkle kentang amis enteng sareng adun kayu manis-gula ngan méméh drizzling jeung sirop maple.
• Ngaganti hirup aing maple kalayan madu, sirop tiwu emas, atawa sirop gula coklat .