Causa rellena mangrupakeun piring Peruvian unik dijieunna tina seasoned puree kentang layered kalawan hayam atawa kadaharan ti laut Salad. The presentasi piring tiasa rada dramatis (éta pasti aya favorit ti fancy Peruvian réstoran set), sakumaha Causa bisa dijieun kana wangun béda sarta mindeng intricately dipapaésan kalayan garnishes kayaning alpukat, olives, endog pindang teuas sarta saos. Lapisan béntang nu kadang kelir vividly béda (dijieun kalayan kentang bulao, atawa dijieun héjo kalawan peterseli atanapi alpukat, contona).
Causa ieu disiapkeun kalawan kentang amis, nu seasoned kalawan sababaraha aji amarillo asin sarta touch tina jeruk, teras layered kalayan saos cranberry (touch Amérika Kalér) jeung garnished kalawan pecans na cranberries garing. piring ngajadikeun hiji mimiti Tangtu geulis pikeun liburan hidangan fancy, tapi oge hiji jalan alus teuing ngagunakeun nini leftover candied atawa nanaon kentang amis leftover sanggeus lebaran hidangan badag.Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 kentang amis badag
- 1/4 cangkir gula coklat atawa grated
- chancaca
- 3 séndok jus jeruk
- 2 sendok mantega
- 1/2 cangkir
- sambel aji amarillo
- 1/2 cangkir saos cranberry atawa
- cranberry chutney
- 1/4 cangkir walnuts na cranberries garing (pikeun garnish)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 derajat. Scrub kentang amis ogé sarta prick aranjeunna sakuliah kalawan garpu. Nempatkeun eta dina oven na Panggang kentang dugi aranjeunna pisan lembut nalika nojos anu ngagunakeun péso seukeut, ngeunaan 30-45 menit, gumantung kana ukuranana. (Mun anjeun puguh a, anjeun tiasa microwave kentang dina luhur di 3 interval menit dugi aranjeunna lembut).
- Bari kentang nu baking, nyiapkeun aji amarillo saos (tingali resep didieu ).
- Nalika kentang kaluar tina oven, taliti motong kentang panas dina satengah lengthwise, letting kabur uap. Sakali kentang mangrupakeun cukup tiis pikeun nanganan, kerok daging kentang ti kulit. Lulus kentang ngaliwatan ricer pikeun miceun sagala lumps atawa potongan stringy. Anjeun kudu gaduh ngeunaan 4 gelas. (Mun maké kentang leftover asak, lulus aranjeunna ngaliwatan ricer ogé).
- Tempat anu gula coklat, mentega, sarta jus jeruk dina panci leutik jeung panas leuwih panas low dugi mentega anu dilebur jeung gula coklat bubar. Aduk campuran ieu kana kentang, sapanjang jeung 2-4 sendok saos amarillo aji (rasa). Usum campuran kentang jeung uyah jeung cabé rasa.
- Leupaskeun tops na layung ti 4 susu condensed bisa nyieun tabung. gajih lampu jero tina can kalayan mentega atawa minyak nabati. Manteng sapotong bungkus plastik leuwih hiji tungtung unggal can jeung ngamankeun eta ku band karét. Tempat anu kaléng, sisi plastik handap, dina pan datar atawa lempeng.
- Pencét 1/3 cangkir campuran kentang kana handap unggal can. Coba nyieun kentang salaku tingkat jéntré. Luhur kentang jeung sambel cranberry 1 séndok. Tambahkeun 1/3 cangkir sejen tina campuran béntang pikeun tiap can na lapisan rata. Tambahkeun séndok sejen tina saos cranberry. Top ku 1/3 cangkir ahir kentang jeung mencet handap, smoothing luhureun lapisan kentang. Upami Anjeun gaduh sagelas leutik atawa obyék sarupa, nganggo datar handap pikeun mantuan ci kentang kana can.
- Panutup luhureun unggal tiasa kalawan sapotong sejen tina bungkus plastik jeung refrigerate dugi siap ngaladénan.
- Ngawula: Cabut bungkus plastik tina kaléng jeung nempatkeun unggal pelat bisa leuwih porsi. Ketok bisa pageuh sakali, onto piring, teras lalaunan ngangkat ngaleupaskeun can. Kentang lemes anu ngagunakeun péso upami diperlukeun.
- Garnish unggal porsi ku séndok tina walnuts dicincang jeung cranberries garing, sarta ngahias plat kalawan sésana saos upami hoyong. Kentang haneut gently dina microwave atawa ngawula dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 239 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 363 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 1 g |