roti Perancis mangrupakeun roti dinner favorit. kulit kasohor na ieu dijieun ku baking nu loaves dina 400 F keur mimiti 5 menit lajeng misting anu loaves cai. Suhu oven ieu lajeng turun ka 350 F jeung roti nu bakes pikeun sejen 25 menit. hasilna mangrupakeun roti dulur bakal cinta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas cai (95 nepi ka 110 derajat F)
- 2 1/4 teaspoons
- ragi garing aktip
- 2 sendok gula
- 2 teaspoons uyah
- 5 1/2 gelas
- tipung roti (sasarua-saruana)
- 1 bodas endog
- garnish:
- siki wijen atawa siki poppy
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 400 F.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun cai, kapang, gula, sareng uyah. Aduk dugi bubar. Campur di tipung, saeutik dina hiji waktu, nepi ka jadi adonan lemes kabentuk. Hurungkeun adonan kaluar onto papan floured na knead dinya salila kira 8 menit. Nempatkeun adonan di mangkok greased na flip adonan leuwih ambéh adonan luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan anduk dapur beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas pikeun ngeunaan 1 jam atanapi dugi ganda dina ukuranana.
- Punch handap adonan. Masihan adonan gancang 2-menit knead . Ditilik adonan kana 2 halves sarua. Wangun unggal satengah kana loaf panjang. Teundeun loaves onto a loyang enteng greased. Jieun ngeunaan 5 slits diagonal, 3/4 inci jero, kana luhureun unggal loaf. Panutup loaves na hayu naek salila 45 menit atawa nepi ka ganda dina ukuranana.
- Sikat loaves kalawan bodas endog sarta Sprinkle kalawan wijen atanapi poppy siki. Panggang dina 400 F keur 5 menit. Dipiceun loaves tina oven na make cik a pikeun menyemprot tops of loaves kalawan cai tiis. Hurungkeun oven handap ka 350 F jeung Panggang loaves pikeun sejen 25 menit atawa nepi ka rengse. Dipiceun loaves ti loyang sarta ngantep tiis dina rak a.
Tips roti baking
- Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising
- Tipung toko leres tetep tina spoiling.
- Tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-Tujuan tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
- Tambahkeun cangkir kismis atanapi cranberries garing kana adonan roti pikeun rasa amis tambahan.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 27 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 307 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |