Cultivating na enhancing rasa bari accentuating textures anu insentif utama pikeun nambahkeun anggur keur resep. Waktu keur mutuskeun jenis anggur masak kalawan, loba cooks bakal satuju yén anjeun pangalusna alungan nyaéta masak ku anggur nu bakal inuman. Inget, ieu mung alkohol nu diminishes mangsa proses masak, moal kualitas kirang atawa rasa pikaresepeun. Wines ditunjuk minangka " masak wines " condong jadi murah, asin jeung sering ngasupkeun rempah tambahan, bumbu na malah pengawet.
Handap garis - aranjeunna bakal ngalakukeun saeutik pikeun ningkatkeun pidangan resep Anjeun. Warta alus nyaeta anjeun teu kudu méakkeun bucks badag dina anggur nu maksudna pikeun masak kalawan, simpen anu keur anggur rencana on porsi na minum jeung hidangan éta sorangan. Sanajan kitu, lamun moto pikeun ultra mirah (saperti dina kaayaan $ 5) anjeun bakal dipikaresep jadi kuciwa dina duanana rasa jeung kontribusina sakabéh resep Anjeun. Anjeun meureun kitu oge nganggap forgoing ditambah anggur sakabehna.
Ngagunakeun Anggur sakumaha Spice a
Mikir rasa resep jeung anggur di lampu sarua anjeun bakal nambahkeun bungbu a. Rasa condong mellow teh panjang nu masak teh anggur di piring jeung eta Dianjurkeun yén keur ngora, anggur beureum kuat nu diwenangkeun pikeun masak pikeun sahanteuna 45 menit.
Hiji patarosan kuliner populér téh naha anjeun kudu ngagunakeun beureum atawa anggur bodas. jawaban sadayana gumantung kana naon anu goreng. Reds condong mawa warna, kajelasan sarta karakteristik distinctly garing kana pangan maranéhna rasa.
Wines bodas anu dipikawanoh pikeun mawa hiji kualitas asam kalawan saeutik kakuatan pucker. Paké reds pikeun rasa saos beureum kalawan daging beureum. Contona, hiji anggur beureum kandel bakal sampurna pikeun marinara baso atanapi stews gagah kalayan kavling sayur beurat. Dina sisi flip, wines bodas nu tambahan sampurna saos krim atawa emphasizing meats bodas atawa kadaharan ti laut.
Alkohol jeung Prosés masak
Sabalikna mun kapercayaan popular, teu sakabéh alkohol bakal menguap ti prosés masak na ieu kudu dijaga dina pikiran nalika tempo resep Anjeun. Konsentrasi alkohol residual anu tetep aya dina piring Anjeun gumantung kana panjangna waktu jeung cara nu eta ieu asak. Contona, ngagolakkeun saos pikeun 25 menit baris dipiceun considerably langkung alkohol ti saukur baking piring pikeun 15 menit.
A Aturan keur Inget
Luhureun sadaya, masak jeung anggur kudu senang. Mun anjeun ngan dimimitian kaluar, tetep basajan - coba hiji kandel beureum ngora ( zinfandel , merlot , cabernet sauvignon ) dina resep sambel spaghetti kulawarga Bibi Betty urang atawa glug of chardonnay dina resep Alfredo hayam creamy Anjeun. Percobaan kalawan ngagunakeun wines dina resep - éta henteu elmu rokét sarta oyag resep up kalawan atawa dua Santika anggur dipikaresep bakal nyieun resep favorit anjeun nu leuwih hadé.