Athenian Hayam teu bener Yunani. Atawa sugan, leuwih akurat, abdi teu meunang resep ti Citakan: Reflist Yunani tapi ngan dijieun up. Sanajan kitu, éta pasti Yunani-diideuan (I do cinta rasa hearty Yunani). piring nu cooks gancang jadi anjeun teu leungit hakekat bumbu seger (najan garing bisa Cirian, kumaha oge, Anjeun gé rék make ngan 1 1/2 sendok dina total). feta anu nambahan tajongan tart alus pisan. Nyieun ieu nyokot ngeunaan 45 menit, ti ngawitan finish, jadi éta teu super gancang, tapi masih pilihan alus pikeun dinner weeknight pikeun dua.
Diédit ku Joy Nordenstrom
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 boneless, breasts skinless hayam
- 4 sendok minced seger
- thyme ,
- oregano , sarta
- peterseli
- 1 cengkeh badag
- bawang bodas , minced
- 3 oz.
- feta , crumbled
- 1
- séndok
- minyak zaitun
- 1/3 cangkir bodas
- inuman anggur
- 1/2 cangkir
- satengah satengah
- tanah
- cabé bodas (rasa)
- Jus ti 1/4 lemon (atawa leuwih secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
1. Panas oven jeung 375 derajat.
2. breasts Pound hayam datar * - aranjeunna kedah saragam jadi kandel ngeunaan 3/8 inci.
3. Gabungkeun 3 sendok bumbu minced jeung bawang bodas sarta 1/3 tina keju nu.
4. iklas kaluar breasts kalayan naon kulit-sisi handap, enteng usum breasts kalawan uyah jeung cabé lajeng nyebarkeun satengah tina campuran kéju / ramuan on unggal pinareup, gulung nepi, tur boh dasi jeung Twine atawa pin kalawan toothpicks.
5. minyak Panas dina skillet matak-beusi sedeng leuwih sedeng luhur panas, lajeng, nyampurkeun éta breasts salaku sanajan maranéhna geus 3 sided, coklat on 2 sisi - kira 3 menit per samping. Hurungkeun samping un-browned handap sarta tempat skillet dina oven dina rak tengah jeung masak pikeun sejen 6 ka 8 menit.
6. Cabut skillet tina oven na tempat breasts dina plat na tenda jeung foil.
7. Keur ati pisan tina cecekelan panas, nambahan anggur matak skillet beusi leuwih panas sedeng jeung kerok up bit browned. Ngurangan anggur ku ngeunaan satengah.
8. Tambahkeun satengah satengah sarta mawa ka simmer a. Tambahkeun bumbu sésana (reserving sababaraha pinches pikeun garnish final), feta, lada bodas secukupnya sarta jeruk nipis. Masak pikeun ngeunaan 30 detik. Lempeng breasts hayam, nyoplokkeun Twine atanapi toothpicks, tuang asin leuwih aranjeunna, sarta Sprinkle ku ciwit ahir bumbu. Pikeun tepung warni tur gizi-euyeub, anjeun bisa jadi hoyong ngawula ieu kalawan tomat Anggang céri, mikro-greens, kacang seger jeung boh orzo, couscous atawa béas.
(Jeung di dieu Éta hiji otentik hayam jeung orzo Yunani resep .)
* Catetan: Kuring geus kapanggih cara pangalusna keur rarata hayam breasts ieu mun spritz jero kantong galon plastik kalayan cai, nempatkeun buah dada jero éta, lajeng pon kalawan pounder anjeun tina pilihan (a mallet, pin rolling, pot atawa botol anggur, keur ati kalayan salah sahiji nu). Pat eta garing sakali anjeun ngaleupaskeun jeung anduk kertas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 940 |
| total Fat | 61 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| kolesterol | 272 mg |
| natrium | 527 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 78 g |